Зелёное картофельное пюре.

**Пампадур** » Вс дек 14, 2014 12:19 pm

: а это пюре с зелёным горошком и луком

: Это пюре с укропом и кинзой

Сварить картофель до готовности. Не солить. Обсушить, то есть, слить воду, и поставить кастрюлю с варёным картофелем на маленький огонь. Картофель в кастрюле встряхивать, пока картофель не начнёт рассыпаться на кусочки . Снять кастрюлю с огня и хорошенько потолочь ( тщательно) Тем временем вскипятить сливки, такое количество, что бы пюре получилось кремообразное. В сливки добавить морскую соль, но можно и простую. Пока сливки закипают, в пюре добавить натёртый чеснок по вкусу. Порезать зелень, у меня на фото кинза и укроп, можно и петрушку и лук и зелёный замороженный горошек, предварительно оттаяв его, но в конце уже . В пюре добавить сливки и хорошенько ещё раз потолочь. Я вообще делаю так : Уже просушенный картофель и толчёный, сгребаю на одну сторону кастрюли, а вторую половину кастрюли ставлю на огонь и вливаю сливки, жду когда закипят сливки и толку вместе с картошкой и добавляю чеснок , опять толку и зелень в конце и всё перемешать. Можно конечно положить в пюре и масло, будет вкусней но калорийней. У меня сливки 38 % Придумала сама, не знаю может и есть где то такое.

**Юляка** » Вс дек 14, 2014 1:30 pm

Это очень вкусно! :vkusno:

Тоже так готовлю, правда, на молоке и со сливочным маслом! :girl_yes:

**Пампадур** » Вс дек 14, 2014 2:14 pm

Юляка писал(а):Это очень вкусно! Тоже так готовлю, правда, на молоке и со сливочным маслом!

Так тоже делала и желток сырой вмешивала. Но со сливками более нежный вкус молочно-сливочный и более лёгкое пюре и нежное.

**dark_helen33** » Пн дек 15, 2014 12:34 pm

Вкуснотища-то какая! Можно ааптировать под ПП! Спасибо большое. Иногда бывает так, что уже все рецепты в голове перебрал и новых идей не возникает.. :oops:

**Пампадур** » Пн дек 15, 2014 1:06 pm

dark_helen33 писал(а):Вкуснотища-то какая! Можно ааптировать под ПП! Спасибо большое. Иногда бывает так, что уже все рецепты в голове перебрал и новых идей не возникает..

Сама сижу на диете, вернее на ПП. Готовлю дочке, в принципе то, что я выставляю это дочкина еда. Сейчас мой вес 59 кг, но я хочу 50 кг.