Картофель жареный с сыром и яицом.
Состав:
3 ст.л. несоленого сливочного масла
5-6 картофелин
1-2 ст.л. мелко порезанного укропа
2 зубчика чеснока,пропущенного через пресс
соль,черный молотый перец
4 яйца
натертый сыр
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 грС.
В чугунной сковороде распустить сливочное масло,добавить картофель(очищенный от кожуры и нарезанный кубиками).Обжарить до золотистой корочки,примерно минут 15.Добавить укроп,чеснок,посолить и поперчить.Перемешать.Выключить газ.Лопаточкой отодвинуть картофель,как бы сделать 4 гнездышка.В эти гнездышки разбить яйца.
Поставить в духовку на 10 минут.
Посыпать каждое яйцо сыром и снова в духовку на 1 минуту.