Швильпикай

Модератор: Модераторы

Следующая

Швильпикай

Сообщение Lubimica » Чт ноя 12, 2009 1:35 pm

Мне кажется, что я видела на форуме такой рецепт, но поиск не дал никаких результатов, поэтому рискнула выставить рецепт. Источник "Бон аппетит", автор -Официант.

Иногда случается, особенно после празднования свадеб, крещения и т.п., что осталось довольно много отварного картофеля. Подсохшего такого, никуда не годящегося. А выбросить такое количество рука не поднимается. В Литве такой картофель традиционно пускают на традиционное литовское блюдо - švilpikai (швильпикай), что в переводе означает "свистуны". А если еще с грибным соусом... (из инета)

Это простое блюдо по составу и приготовлению. И очень вкусное.
.jpg

Состав:
1 кг картофеля
1 яйцо
0,5 стакана муки
1 ст.л. крахмала
соль, перец

Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода. Слить воду и размять. Оставить на пару часов (так сделала я; автор пишет, что лучше, если пюре вчерашнее).
Добавить яйцо, крахмал, муку. Я добавила чуть молотого перца. Все смешать.
На присыпаной мукой поверхности сделать из теста колбаску (Тесто может слегка липнуть.).
Приплюснуть рукой и нарезать поперек, чтоб получились ромбы или что-то типа того :)
Протвинь смазать маслом, выложить заготовки и запекать в духовке. Когда снизу они зарумянятся, перевернуть и готовить, пока вторая сторона тоже зарумянится.
Все готово!
Кушать можно со сметаной, майонезом, любым соусом. Я готовила как у автора-грибной (грибы, лук, мука и молоко)

с соусом.jpg


Угощайтесь! :)
Последний раз редактировалось Lubimica Чт ноя 12, 2009 6:07 pm, всего редактировалось 1 раз.

Янна, winter-cherry, blackLilly, Kactanka, СОУЧАСТНИЦА, лютик71, Simpoliya (17 Feb 2011), Старов (15 Apr 2011), Таненыш (08 Aug 2011), nyamnyamkina (16 Oct 2011), Stasi (13 Feb 2012), fairlee (30 Jul 2012), душкаЛи (16 Nov 2012), Юната (25 Apr 2013), Счастливая (28 Dec 2015), ева30 (05 Apr 2016)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 2549
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 3586 раз.
Поблагодарили: 3714 раз.
Имя: Елена

Сообщение Musha » Чт ноя 12, 2009 1:40 pm

Вкуснятинка какая :Bravo: :Bravo: :Bravo: В закладочки уже забрала!
Аватара пользователя
Musha
 
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 22 сен 2009
Откуда: г. Магнитогорск
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Настя

Сообщение ЭКСТРИМ » Чт ноя 12, 2009 1:42 pm

Так всё просто и оригинальна подача картофеля как с грибами,так и с мясом :vkusno: да и вообще с чем угодно.Спасибо за такой замечательный вариант.
:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
ЭКСТРИМ
 
Сообщения: 472
Зарегистрирован: 3 май 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: ОКСАНА

Сообщение льдинка » Чт ноя 12, 2009 1:42 pm

ой как вкусно. как раз хотела сегодня картошечку приготовить, а тут такой оригинальный и вкусный рецепт :vkusno:
Аватара пользователя
льдинка
 
Сообщения: 1247
Зарегистрирован: 27 ноя 2008
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 362 раз.
Поблагодарили: 931 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Persik 1 » Чт ноя 12, 2009 1:43 pm

Какая вкусняшка, просто и вкусно,спасибо за рецептик :Rose:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 946 раз.
Поблагодарили: 389 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение tusya » Чт ноя 12, 2009 1:43 pm

Я тож такое готовить собралась :Yahoo!: , уже и грибы пожарила :yaichnica:, и картошка варится.Это очень :vkusno: Я знаю :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Молодца :friends:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2788 раз.
Поблагодарили: 3145 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Lubimica » Чт ноя 12, 2009 1:49 pm

Musha писал(а):Вкуснятинка какая :Bravo: :Bravo: :Bravo: В закладочки уже забрала!

Не пожалеешь!
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 2549
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 3586 раз.
Поблагодарили: 3714 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lubimica » Чт ноя 12, 2009 1:51 pm

ЭКСТРИМ писал(а):Так всё просто и оригинальна подача картофеля как с грибами,так и с мясом :vkusno: да и вообще с чем угодно.Спасибо за такой замечательный вариант.
:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Это точно :girl_yes:

льдинка писал(а):ой как вкусно. как раз хотела сегодня картошечку приготовить, а тут такой оригинальный и вкусный рецепт :vkusno:

Спасибо, думаю, что вам понравится!

Persik 1 писал(а):Какая вкусняшка, просто и вкусно,спасибо за рецептик :Rose:

Катюшь, на здоровье, приготовь мужу :wink:

tusya писал(а):Это очень Я знаю

Ага, это правда-очень!
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 2549
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 3586 раз.
Поблагодарили: 3714 раз.
Имя: Елена

Сообщение majjella » Чт ноя 12, 2009 1:55 pm

Мммммммммм :vkusno: Как аппетитненько ! :good: Спасибо :friends: обезательно попробую ! :Rose:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.

Сообщение AnnaMari » Чт ноя 12, 2009 1:56 pm

Какая вкуснятина, и не надо в масле жарить! Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
AnnaMari
 
Сообщения: 699
Зарегистрирован: 1 фев 2009
Благодарил (а): 73 раз.
Поблагодарили: 259 раз.
Имя: Marianna

Сообщение merisha » Чт ноя 12, 2009 1:56 pm

Какая нямочка! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: И подливка идеальная! :girl_yes: А название ваще,заморское :photo: Пасибки,я уже угощаюсь:макаю в соус и наслаждаюсь :eat2:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 1106 раз.
Имя: Мери

Сообщение Алёна Убранова » Чт ноя 12, 2009 1:59 pm

:friends: Здорово!!! Я обязательно ТАКОЕ приготовлю!!! Что-то новенькое с картошкой... а картошку мы любим :vkusno: :Rose: Спасибо,Леночка!!!
Аватара пользователя
Алёна Убранова
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Алёна

Сообщение Lubimica » Чт ноя 12, 2009 2:01 pm

majjella писал(а):Мммммммммм :vkusno: Как аппетитненько ! :good: Спасибо :friends: обезательно попробую ! :Rose:

majjella, рада, что заглянула

AnnaMari писал(а):Какая вкуснятина, и не надо в масле жарить! Спасибо! :Rose:

Это точно

merisha писал(а):Какая нямочка! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: И подливка идеальная! :girl_yes: А название ваще,заморское :photo: Пасибки,я уже угощаюсь:макаю в соус и наслаждаюсь :eat2:

Заморское, но не знаю из какой кухни :oops:

Аленка, спасибки O:-)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 2549
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 3586 раз.
Поблагодарили: 3714 раз.
Имя: Елена

Сообщение Maxxi » Чт ноя 12, 2009 2:21 pm

Lubimica писал(а):Мне кажется, что я видела на форуме такой рецепт, но поиск не дал никаких результатов

Картофельные пирожки? :)
Аватара пользователя
Maxxi
 
 
 
Сообщения: 2621
Зарегистрирован: 28 авг 2003
Благодарил (а): 369 раз.
Поблагодарили: 2977 раз.
Имя: Дмитрий

Сообщение ленивица » Чт ноя 12, 2009 2:31 pm

Вкусно!!! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 301 раз.
Имя: Оксана


Следующая

Швильпикай

Вернуться в Блюда из картофеля