Колдуны, другой вариант.

**Лесёк** » Пт окт 30, 2009 5:33 pm

Состав:
картофель 1 кг
смешанный фарш 700гр
1 яйцо
лук и морковь
соль и перец
сметана, зелень

Приготовить:
Картофель натереть на крупной тёрке, солим и перчим, добавляем яйцо, всё тщательно перемешиваем. Сок. образовавшийся надо слить, а оставшийся крахмал, добавить к картофелю. Когда лепите колдуны сок можно также отжимать.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета. Фарш приправить солью и перцем, выкладываем зажарку и перемешиваем.
На ладошку выкладываем немного картофельной массы, сверху фарш, прикрываем картофелем, формируем колдуны. Жарим на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле. Подавать со сметаной и клюквенным морсом, очень вкусно!!
Колдуны в разрезе.

Приятного аппетита!!!

**Persik 1** » Пт окт 30, 2009 5:50 pm

мммм, как вкусненько :vkusno:

**Tatusia** » Пт окт 30, 2009 6:19 pm

И я такое хочу!!!! Ням! :good:

**mariaka** » Пт окт 30, 2009 6:26 pm

А какие румяные и аппетитные... :vkusno:

А фарш сырой? И успевает пропечься?

**Cat_Helena** » Пт окт 30, 2009 6:52 pm

А картошка не разваливается? Или сок с нее надо сначала сцедить?

**ЭКСТРИМ** » Пт окт 30, 2009 7:34 pm

Никогда не пробовала,Спасибо! :daisy:

**kukushka** » Пт окт 30, 2009 7:42 pm

Я готовлю на подобие, только у меня картофель отварной и называется "котлеты по-стамбульски". :girl_pardon:

А у сырого картофеля сок не течет?
Выглядят очень аппетитно, утащила кусочек. :vkusno:

**Gabi** » Пт окт 30, 2009 7:44 pm

Recepcik zamecziatelnyj ,

**Musha** » Пт окт 30, 2009 8:37 pm

Как аппетитно выглядят! :good:

Вот бы сейчас колдунчик такой :vkusno:

**Helenka** » Пт окт 30, 2009 9:26 pm

Очень вкусно! :vkusno:

**whal** » Пт окт 30, 2009 10:40 pm

Интересный рецепт! :good:

**Лесёк** » Сб окт 31, 2009 6:19 am

mariaka писал(а):А какие румяные и аппетитные... А фарш сырой? И успевает пропечься?

Мария фарш сырой, я сначала на среднем огне прожарила их, а уже потом на более сильном огне придала колер колдунам. Всё отлично прожарилось!

**Лесёк** » Сб окт 31, 2009 6:22 am

Cat_Helena писал(а):А картошка не разваливается? Или сок с нее надо сначала сцедить?

Лена картошка у меня не разваливалась, надо добавить яйцо. Про сок исправила в рецепте, забыла написать. Сок необходимо сцедить.

**Лесёк** » Сб окт 31, 2009 6:31 am

Persik 1 Катерина
Tatusia Наташа
whal Светлана
Helenka Елена
Musha Настя
Gabi Рената
kukushka Светлана
ЭКСТРИМ Оксана
Cat_Helena Елена
mariaka Мария Девочки огромное спасибо за тёплые слова!!! Сама эти колдуны делала первый раз, как говориться глаза бояться, а руки делают, всё получилось очень быстро и просто, а на вкус сказочно вкусно.
Спасибо ещё раз!!!

**Натуля52** » Сб окт 31, 2009 3:34 pm

Ой, ну надо же, и гарнир и котлетка - все вместе заверчено :lol:

- обязательно пригтовлю. Спасибушки за идею. :daisy:

Колдуны, другой вариант.

Колдуны, другой вариант.

Смотрите также

Колдуны, другой вариант.