
отварить молодую картошку в мундире. на скавородке растопить немного масла, и ~ 1 ч. л. сахара, по желанию добавить немного перца, когда сахар начнёт карамелизироваться, добавить картошку, и обжарить до румяной корочки. очень подходит к куреце которая так же карамелизированна..
