"Мясные" котлеты без мяса(ореховые)

**Муха** » Вс фев 22, 2009 11:39 am

40 шт. грецких орехов,
5 картофелин,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
3 яйца,
4 ст. л. муки,
соль, перец, растительное масло для жарки.
Картофель почистить, вместе с луком, чесноком и орехами пропустить через мясорубку. Добавить муку, посолить, поперчить, разбавить водой до консистенции густой сметаны. Жарить, как оладьи, на разогретой сковороде с растительным маслом. Сочетание грецких орехов и яичных белков по вкусу очень напоминает мясо.

**Светуля** » Вс фев 22, 2009 11:50 am

Муха
интересное предложение. Разъясни мне, пожалуйста, в какой стадии замеса добавлять яйца. Меня сбила с толку фраза Сочетание грецких орехов и яичных белков по вкусу очень напоминает мясо.
Выходит, что желтки надо отделять от белков. Может быть белки надо взбить?

До чего же грецкие орехи уникальны. Их добавляют в соусы, в сладкую выпечку, теперь ещё узнала, что они меняют вкус котлет без мяса.

**ельфик** » Вс фев 22, 2009 11:52 am

О! какой интересный рецепт.Спасибо :daisy:

**Муха** » Вс фев 22, 2009 12:39 pm

Упс! Так старалась, что не заметила главной ошибки. Яйца добавляю перед мукой полностью (желток и белок вместе).

**KUZIK** » Ср мар 04, 2009 12:59 pm

А по весу сорок орехов это сколько, у меня они чищенные и как бы так ну не целые продаются , а поломаные все

, сколько отвесить орехов?

**Зинаида Степановна** » Ср мар 04, 2009 1:12 pm

Вчера пробовала готовить мужу эти котлеты.
Он сказал, что без мяса котлет не бывает и оказался есть.
Мы даже поссорились с ним по этому поводу

Спасибо автору!

**еваева** » Ср мар 04, 2009 1:23 pm

Зинаида Степановна писал(а):Вчера пробовала готовить мужу эти котлеты.
Он сказал, что без мяса котлет не бывает и оказался есть.
Мы даже поссорились с ним по этому поводу

Спасибо автору!

Причем же здесь автор??? Ведь это не он не смог договориться со своим мужем???? :pardon:

**Машенька-Хозяюшка** » Ср мар 04, 2009 1:24 pm

Девочки, я приготовила все как по рецепту, но у меня получилось совсем невкусно ((
Даже и не знаю как так вышло
Может надо было добавить немного сои?

**Зинаида Степановна** » Ср мар 04, 2009 1:27 pm

Ева, Вы наверное не совсем поняли. Даже скорее я не так выразилась.
Мне котлетки очень понравились.

А вот с мужем мы как раз договорились :wink:

Я просто хотела поэкспериментировать, но видимо у него не было настрояния в тот момент.

Автору еще раз спасибо за "вкусный" рецепт

**еваева** » Ср мар 04, 2009 1:29 pm

В таком случае - СОРРИ и , приятного аппетита!!!! Я сегодня тоже попробую.... :daisy:

**Елена** » Ср мар 04, 2009 1:46 pm

Зинаида Степановна писал(а):Он сказал, что без мяса котлет не бывает и оказался есть.

надо было не говорить,что котлеты без мяса.

Мужчины съедают все ,что приготовлено вкусно и подано красиво.

Машенька-Хозяюшка писал(а):но у меня получилось совсем невкусно

такое сочетание продуктов-не может быть не вкусно.Добавила бы специй по своему вкусу и было вкусно.

Алена,а мне понравились котлеты, :vkusno:

я такие часто делаю,иногда даже больше лука,чем орехов.

**Зинаида Степановна** » Ср мар 04, 2009 1:54 pm

Елена, спасибо за совет.
Просто он когда видит новенькое что-то, то интересуется о составе.
Ну а врать я ему не стану

**Машенька-Хозяюшка** » Ср мар 04, 2009 2:12 pm

Специи я всегда добавляю много!!!
Просто мне не понравилось сочетание орехов, картошки и лука

**KUZIK** » Ср мар 04, 2009 2:24 pm

Девочки я уже пожарила на вкус вкусно, но я на мясо совсем не похоже :girl_nea:

и близко нет только на вид как мясные, возможно всё же надо больше лука клась, тогда будет эффект мяса? Потому как я делаю пирожные белки +грецкие орехи и к мясу это отношения не имеет :lol:

Возможно эффект мяса от лука с орехами в это поверю , но не отбелков с орехами это точно :girl_yes:

Вот такое тесто получилось

А вот они жарятся

Ну а это готовые только не все :girl_pardon:

6 котлетин не хватает,одну съела а 5 ещё дожариваются :girl_yes:

Но всё равно спасибо Алёночка за рецепт, было вкусно, посвоему, но не мясо то факт :girl_pardon:

**Муха** » Ср мар 04, 2009 9:10 pm

Девочки! Большое спасибо за все отклики!!!
Света, я тоже покупаю очищенные орехи, если они не поддаются подсчету

, то беру просто 4 горсти

"Мясные" котлеты без мяса(ореховые)

"Мясные" котлеты без мяса(ореховые)

Смотрите также

"Мясные" котлеты без мяса(ореховые)