Картофель с грибной начинкой

**Feline** » Сб мар 12, 2011 9:50 pm

Вкусное блюдо и не совсем обычная подача!

Состав:
800 г картофеля среднего размера (мне большой попался - это не очень удобно), только не такой, который легко разваливается и разваривается
75 г грибов
75 г сырокопченого бекона
1 маленькая луковица
200 г сметаны
70 г твердого сыра
2 ст. ложки муки
чеснок, зелень - по вкусу

Приготовление:
Желательно взять в руки вот такой инстрУмент:

- и проделать им в почищенном картофеле сквозные отверстия. Если инстрУмента нет, можно проковырять ножом, но сама я не пробовала.
Грибы (у меня шампиньоны) помыть. Бекон и грибы порезать мелкими кубиками. Лук нашинковать. Сыр потереть на терке.
На сковороде разогреть растительное масло, спассеровать на нем лук до мягкости. Добавить грибы и жарить их до готовности. Добавить бекон и 2 ст. ложки сметаны (без горки), посолить, перемешать, снять с огня. Добавить сыр, перемешать.
Начинить этой смесью картофель, сложить в кастрюлю.
Оставшуюся сметану разбавить 500 мл воды (удобно в блендере), залить ею картофель.
Довести до кипения, посолить и варить около часа (в зависимости от размера картофеля).
Муку развести в 1/2 стакана воды, тщательно размешать комки.
За 10 минут до готовности влить воду с мукой, поперчить, добавить давленный чеснок или зелень, перемешать.
Оставшиеся спиральки пожарить или сделать фри.

**oldeg** » Сб мар 12, 2011 9:59 pm

Feline писал(а):Желательно взять в руки вот такой инстрУмент:

Ириш, вкуснецкий картофель. Жаль не могу никак найти такой инструмент, уже все магазины просматрела

Но как найду, обязательно сделаю :girl_yes:

Ты такая красотка на фотке :Bravo:

**Feline** » Сб мар 12, 2011 10:05 pm

oldeg писал(а):Ириш, вкуснецкий картофель

Пасиб.

oldeg писал(а):Жаль не могу никак найти такой инструмент, уже все магазины просматрела

Можно еще попробовать такой штукой, чтобы серединку из яблок вынимать. Мне он тоже случайно попался, я его долго искала. Точнее, муж увидел и купил, вспомнил, что я о таком говорила пару месяцев назад.

oldeg писал(а):Ты такая красотка на фотке

Цвет волос сменила и новую помаду купила.

**Tati76** » Сб мар 12, 2011 10:08 pm

oldeg писал(а):Жаль не могу никак найти такой инструмент, уже все магазины просматрела

а я у подружки беру - у неё есть... Только я начиняю фаршем с морковкой и зеленью, а спиральки в масле обжариваю... :vkusno:

Оль, можешь себе такую штуку купить, я раньше ей делала всегда...

Feline писал(а):Вкусное блюдо и не совсем обычная подача!

Очень я такую картошечку люблю... :vkusno:

**Tati76** » Сб мар 12, 2011 10:09 pm

Feline писал(а):Цвет волос сменила и новую помаду купила.

Красавица!!! :good:

Только грустная чего-то... Цвет волос тебе очень идёт и помада тоже... :girl_in_love:

**Feline** » Сб мар 12, 2011 10:10 pm

Tati76 писал(а):а спиральки в масле обжариваю...

Точно, забыла написать, что эти штучки хороши для жарки или фритюра.

**Feline** » Сб мар 12, 2011 10:12 pm

Tati76 писал(а):Только грустная чего-то...

Еще одна!

У меня полные губы и глубоко посаженные глаза. Со спокойным выражением лица я кажусь грустной тем, кто меня не знает близко. Я в отрочестве переживала, теперь радуюсь. Во-первых, это особенность, а значит - отличает именно меня, во-вторых, так ко мне не лезут те, кто мне не нужен.

**Tati76** » Сб мар 12, 2011 10:24 pm

Feline писал(а):Скрытый текст

я же говорю, что женщина-загадка...

**Dianadi** » Сб мар 12, 2011 10:25 pm

У Елены модератора тоже такие бочонки были :oops:

и спиральки.

**Feline** » Сб мар 12, 2011 10:29 pm

Dianadi писал(а):У Елены модератора тоже такие бочонки были

С другой начинкой и запекались. Если считаете, что повтор - обратитесь к той же Елене, пусть она решит, удалять ли.

**Dianadi** » Сб мар 12, 2011 10:48 pm

Я не в целях удаления. Я так давно готовлю, да и тут рецепт давно.
Для сравнения viewtopic.php?f=299&t=2613

**Feline** » Сб мар 12, 2011 10:53 pm

Dianadi писал(а):Я не в целях удаления. Я так давно готовлю, да и тут рецепт давно.

А в каких целях? Вы же говорите, что рецепт уже есть, значит - этот надо удалять?
Я видела этот рецепт и уже написала в чем разница. Я посчитала, что у меня получается нечто другое. Я могу ошибаться - решать администрации.

**Dianadi** » Сб мар 12, 2011 11:00 pm

Feline писал(а):А в каких целях?

Как положено в форуме, обсудить, прокомментировать. Не со зла же :pardon:

. Прочитала. что подача не очень обычная, вспомнила, что это уже было, послала ссылку. Ничего личного. Сама такие делаю и спиралька есть такая. У Елены тоже написано, что начинка подходит любая. Так что не мне решать повтор или нет. Я рада каждому рецепту :wink:

**Feline** » Сб мар 12, 2011 11:08 pm

Dianadi писал(а):Не со зла же

Ну так и я не со зла - обсуждаю, отвечаю, комментирую.

Dianadi писал(а):У Елены тоже написано, что начинка подходит любая

Ну не знаю... Таких вещей много. Одинаковые, предположим котлеты, но одни из говядины, другие из горного козла, третьи - из единорога. А уж сколько пицц, но с разной колбасой... По-моему, между такими вещами меньше разница, чем между моей картошкой и Лениной. Пусть она же сама и посмотрит - ей видней.

**Dianadi** » Сб мар 12, 2011 11:29 pm

Feline писал(а):По-моему, между такими вещами меньше разница, чем между моей картошкой и Лениной.

В приготовлении и начинке да

а подача (обявленная необычной) повтор :pardon:

Да нормальный рецепт не надо обижаться :friends:

Картофель с грибной начинкой

Картофель с грибной начинкой

Фото-отчеты

Смотрите также

Картофель с грибной начинкой