Картофель с овощами и мясом

(04 Mar 2011)

Состав:
- свинина 400-500 гр.
- картофель 6-8 шт.
- 1 луковица средняя
- 1 помидор
- 1 болгарский перчик (если большой, то половина)
- грибы 250-300 (можно взять любые замороженные или свежие шампиньоны)
- соль, перец и приправы по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
Мясо и картофель порезать брусочками. Лук, помидор и перец полукольцами. Грибы так же порезать (ну у меня уже были порезанные). Кусочки не должны быть мелкими. Отдельно обжариваем грибы, на другой сковороде обжариваем перец и лук. Обжариваем минут 7-10 мясо,солим и перчим, добавляем картофель (можно тоже немного подсолить) и жарим еще минут 10-15. Добавляем грибы и перец с луком, перемешиваем и обжариваем еще мин. 3. Затем убавляем огонь, добавляем помидор, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минут 15-20 периодически помешивая. Минуты за 3 до готовности добавить любимые специи (я добавляла следующую смесь: тмин, перец, укроп, лавровый лист, шафран, мускатный орех, чаман, реган) и, при необходимости, до солить.
Приятного аппетита!!!

**oxxy** » Пт мар 04, 2011 4:39 pm

ой какая ням-нямка. Обязательно сделаю. Спасибо за легкий и думаю вкусный рецепт.

**Константин_овна** » Пт мар 04, 2011 4:57 pm

спасибо!

Получается полноценный обед и гарнир не нужен :girl_yes:

**Marmeladka 86** » Пт мар 04, 2011 8:59 pm

Вкусняшечка!!!!!

**Константин_овна** » Пт мар 04, 2011 9:56 pm

спасибки

**Пралинетка** » Сб мар 05, 2011 11:38 am

Мы "Сковородку" всегда заказываем в кафе в Сочи, очень вкусно! Спасибо за рецепт и напоминание о лете!!! :daisy:

**Тэмари** » Сб мар 05, 2011 12:09 pm

я обычно такую смесь тушу или в горшочке запекаю)обязательно и на сковородочке попробую)

**Константин_овна** » Сб мар 05, 2011 12:45 pm

Пралинетка писал(а):Мы "Сковородку" всегда заказываем в кафе в Сочи, очень вкусно! Спасибо за рецепт и напоминание о лете!!!

Я и стала ее готовить, после того как в кафе на юге попробовала, только в Геленджике

**Константин_овна** » Сб мар 05, 2011 12:47 pm

Тэмари писал(а):я обычно такую смесь тушу или в горшочке запекаю)обязательно и на сковородочке попробую)

на сковородке тоже :vkusno:

получается!

**maneta** » Чт мар 10, 2011 12:13 pm

вкуснотень должна получиться незабываемая, такое сочетание продуктов ароматное

**Константин_овна** » Вс мар 13, 2011 9:11 pm

maneta , ага, очень ароматно и вкусно получается. Аромат зависит в основном от грибов (лесные или нет) и от того, какие специи :vkusno: