Печенье "Вкус детства"

Модератор: Модераторы

Следующая

Печенье "Вкус детства"

Сообщение nikulj » Ср окт 29, 2008 11:11 am

:Rose: :Rose: У меня сегодня печенюшки Печенье "Вкус детства"
Рецепт нашла на Поваренке, готовила уже много раз, именно такие делала бабушка и мама мне в детстве... Печенье получается очень вкусное, рассыпчатое...
Изображение

2 стакана муки
1.5 стакана сметаны
200 г маргарина или сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо

Я делаю его так. В муку тру на терке маргарин, хорошо растираю руками в крошку, добавляю сметану, замешиваю эластичное тесто.
Заворачиваю в пищевую пленку, ставлю на 1 час в холодильник.
Раскачиваю пласт толщиной около 0.5 см, вырезаю фигурки, можно просто порезать. Каждый кусочек смазываю взбитым яйцом, обмакиваю в сахар, выкладываю на пекарскую бумагу на противень.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Важно его не пересушить. Получается слоенное внутри, нежное. Приятного аппетита!!!

SEVINC71 (31 May 2011), Елена Устинова 1967 (28 Sep 2014), Barbariska4 (28 Nov 2016)
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Олюка » Ср окт 29, 2008 2:40 pm

Викуля принимай фотоотчет о печеньках.уже напекла.толко у меня небыло времени в холодильнике держать и я добавила цедру лимона для аромата и ванильку,печеньки и вправду хрустяще слоеные,сейчас с кофейком лакомлюсь... :vkusno: :vkusno: И формочек у меня нету,я рюмочкой выдывливала. :girl_pardon:
Это тебе. :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
114-1461_IMG лимонное печенье 2.JPG
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Имя: Оля

Сообщение nikulj » Ср окт 29, 2008 2:56 pm

Олюка писал(а):Викуля принимай фотоотчет о печеньках.уже напекла.толко у меня небыло времени в холодильнике держать и я добавила цедру лимона для аромата и ванильку,печеньки и вправду хрустяще слоеные,сейчас с кофейком лакомлюсь... :vkusno: :vkusno: И формочек у меня нету,я рюмочкой выдывливала. :girl_pardon:
Это тебе. :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Оль, замечательные печенюшки!!! Их можно вообще не выдавливать, просто порезать произвольно, тогда еще быстрее, а добавки я тоже по вкусу даю, это просто базовый рецептик.. Но в холод лучше ставить, они тогда пышнее!! Спасибо, Олечка , фото чудесные, мне очень приятно , что мои рецепты пригодились!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Олюка » Ср окт 29, 2008 3:11 pm

nikulj
nikulj писал(а):Но в холод лучше ставить, они тогда пышнее!!
Хорошо учту.хотелось просто быстрее,да они и так не сухие получились.
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Имя: Оля

Сообщение Ирина » Ср окт 29, 2008 4:01 pm

сколько рецептов новых замечательных !!!!!! супер!!!! :Yahoo!: :Bravo: :good: :daisy:
печеньки класс такие румяные надо будет обязательно сделать :girl_yes: :vkusno:
Аватара пользователя
Ирина
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 2643
Зарегистрирован: 10 мар 2007
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 99 раз.
Поблагодарили: 274 раз.
Имя: Ирина

Сообщение musja » Пт окт 31, 2008 6:12 pm

Викусь печеньки очень вкусные.Спасибо за рецепт.
Вложения
IMG_1933.JPG
Аватара пользователя
musja
 
Сообщения: 231
Зарегистрирован: 9 окт 2008
Откуда: Germany
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Nadja

Сообщение Олюка » Пт окт 31, 2008 6:44 pm

К стати девочки.после 2-х дневной заморозки печеньки ни чем не хуже,у меня получилось много теста.я часть заморозила,2 дня пролежало в морозилке.сегодня разморозила,и опять напекла вкусных печенек к чаю,и тесто месить не пришлось,так что это и экспресс рецептик! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Имя: Оля

Сообщение nikulj » Пт окт 31, 2008 7:24 pm

musja писал(а):Викусь печеньки очень вкусные.Спасибо за рецепт.

Надюшка, какие здоровские получились!!
Я сегодня тоже делала печеньку, сейчас похвастаюсь!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Пт окт 31, 2008 7:57 pm

Олюка писал(а):К стати девочки.после 2-х дневной заморозки печеньки ни чем не хуже,у меня получилось много теста.я часть заморозила,2 дня пролежало в морозилке.сегодня разморозила,и опять напекла вкусных печенек к чаю,и тесто месить не пришлось,так что это и экспресс рецептик! :Yahoo!:

Оль, я так и думала, что после заморозки тесто будет еще лучше..
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория

Сообщение LASTO4KA » Вт ноя 25, 2008 9:55 pm

nikulj писал(а):Печенье "Вкус детства"

хотела сегодня приготовить,так сметаны столько нет :oops:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32160
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14348 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение nikulj » Вт ноя 25, 2008 10:39 pm

LASTO4KA писал(а):
nikulj писал(а):Печенье "Вкус детства"

хотела сегодня приготовить,так сметаны столько нет :oops:

Ир, можно добавить до нужного количества кефиром или йогуртом..я несколько раз так делала.. :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Franziska » Ср ноя 26, 2008 4:14 pm

Вика, хорошие печеньки, сейчас пекла с сынyлей, тесто эластичное, только я вместо сметаны взяла почти сметану :D , 10%, и сколько стакан, я взяла просто 1 покупной стакан, там 200 гр., если ты берешь и нормальный стакан 250граммовй со сметаной, то в нем будет конечно почти наполовину больше, как ты делала? Муки у меня ушло больше, маргарин я брала просто комнатной температуры, но со всеми этими небольшими изменениями печеньки получились вкусные. spasibo! :daisy:
Аватара пользователя
Franziska
 
Сообщения: 624
Зарегистрирован: 17 дек 2007
Откуда: NRW
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 89 раз.

Сообщение nikulj » Ср ноя 26, 2008 5:33 pm

Franziska писал(а):Вика, хорошие печеньки, сейчас пекла с сынyлей, тесто эластичное, только я вместо сметаны взяла почти сметану :D , 10%, и сколько стакан, я взяла просто 1 покупной стакан, там 200 гр., если ты берешь и нормальный стакан 250граммовй со сметаной, то в нем будет конечно почти наполовину больше, как ты делала? Муки у меня ушло больше, маргарин я брала просто комнатной температуры, но со всеми этими небольшими изменениями печеньки получились вкусные. spasibo! :daisy:

Я маргарин замороженный тру на терке, по поводу сметаны, я тоже считаю такой покупной стаканчик, а жирность у нас меньше 15% нет, муки получается иногда достаточно указанной, иногда и больше...когда у меня нет столько сметаны, могу кефиром долить, тогда точно больше нормы идет.. но главное, в любом случае, они всегда удачные получаются и вкусные...
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория

Сообщение LASTO4KA » Ср ноя 26, 2008 10:08 pm

nikulj писал(а):количества кефиром или йогуртом..я несколько раз так делала..

так у меня и этого неоказалось,вот куплю и попробую,мои малые что то на печенье перешли.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32160
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14348 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение nikulj » Чт ноя 27, 2008 12:38 am

LASTO4KA писал(а):
nikulj писал(а):количества кефиром или йогуртом..я несколько раз так делала..

так у меня и этого неоказалось,вот куплю и попробую,мои малые что то на печенье перешли.

Иришка, приготовь, мне оно очень нравится!!! Думаю твоим принцессам и принцу будет по душе!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1127 раз.
Имя: Виктория


Следующая

Печенье "Вкус детства"

Вернуться в Сладкая выпечка