Миндальные ежики
Миндаль,крошка-1 ст(как мука мелкая)
белки 4
сахар 1 ст.
лимон кислота
Белки взбить в крепкую пену
затем всыпать сахар порциями,продолжая взбивать,когда масса станет глянцевой и плотной ,затем миндаль,хорошо перемешать и выложить на лист.
Можно посыпать цветной крошкой.
Выпекать при180°C 20-25 мин.
Приятного аппетита!