Угощаю булочками,рыбным растегаем и пирожками!
Вот все из одного теста.Чем оно мне понравилось-быстро подходит,можно делать разные начинки(сладкие и нет),ну и конечно же вкусное.
И так для теста:
2 ст.молока
1 ст.л. сахара
1ч.л. соли
100г масла(раст. или слив.) на слив.тесто мягче)
50 г дрожжей
2 яйца
муки
В теплом молоке развести дрожжи ,добавить все остальное и хорошо перемешать,всыпать муки и замесить тесто.
Вымесить до тех пор ,пока тесто не будет липнуть к рукам.
Положить в кастрюлю,завязать салфеткой и оставить на 2 часа до подъема.
За это время вымешивать 2 раза.
я обычно ставлю в духовку предварительно нагрев ее 60 °.
Когда тесто будет готово сформировать булочки,пирожки и оставить на 5-10 мин. на расстойку,затем смазать желтком или молоком и выпекать при 200.
булочки
делаем так: тесто раскатать смазать маслом немного,
посыпать обильно сахаром
затем свернуть рулетом и порезать
маленький рулетик разрезать не до конца и вывернуть
Ну и на последок пирожки жаренный на масле,тесто все тоже.
Приятного аппетита!
Отчёты
1.Мурочка 2.oldeg 3.Свети4ка