Тесто "Ночное от свекрови"

[Shkoda]

Это тесто удобно в использовании, с утра - свежий хлеб?.. Да запросто!



1 л воды
100 мл раст. масла
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сухих дрожжей (или свежие в эквиваленте - около 60 г)
мука
Масло и воду вскипятить (это обязательно), остудить, чтоб палец терпел. Соль, сахар, дрожжи смешать с мукой, замесить не сильно крутое тесто и в холодильник на ночь.

Из него же получаются хорошие пироги с несладкой начинкой...



Приятного аппетита!

Источник - моя свекровь.

Можно использовать 2-3 дня. Для меня это альтернатива "Хрущевскому", т.к. "Хрущевское" я не люблю...

[Innulya]

Рецепт и оформление

[Elune]

Shkoda
Танюша,отличный рецепт.Я раньше пекла постоянно домашний хлеб с разными добавками,а сейчас немного разленилась,проще пойти купить.Но одну неделю в году в Израиле не продают хлебобулочные изделия ( на пэсах,нельзя ничего квасного),пюди конечно закупают хлеб с запасом,кладут в холодильник,в морозилку,а я иногда в эти дни пеку или пышки( на сметане без дрожжей) или пеку хлеб и твой рецептик будет очень кстати.Спасибо родная.
А теперь улыбнись.

[Lena_75]

Shkoda
Тесто "Ночное от свекрови" Спасибки за рецепт!

[Наталья Ф]

Танюш,Спасибки -я, как раз ищу тесто на хлеб измерь, пожалуйста, когда будешь в следующий раз печь сколько, хоть примерно, муки и напиши, пожалуйста -это для чайников. Когда есть приблизительное колличество-уже легче Не сильно крутое-это, как только начнёт отставать от рук? По консистенции как хрущёвское получиться должно, когда замесишь?
Тань, так подробно спрашиваю, потому, что, сама знаешь. мука разная.
А я недавно пекла пирог, казалось бы простейший на разрыхлителе..было написано тесто должно быть, как на оладьи. Чё-то я перестаралась , наверное у меня и у того, кто писал рецепт разное представление о консистенции теста на оладьи Вобщем получилось у меня, как в сказке: "Как на Чудо-Юдины именины испекли пирог из глины" -век живи-век учись
Раньше очень боялась дрожжевого теста, а оказывается с ним легче, чем "как на оладьи" Но муку, пожалуйста, при случае, ты, всё-таки, померь ладно?

[Олюка]

Shkoda
Танюш супер рецептик!А пирог какой красивый!

[csillag]

Танюш,Спасибки -я, как раз ищу тесто на хлеб измерь, пожалуйста, когда будешь в следующий раз печь сколько, хоть примерно, муки и напиши, пожалуйста -это для чайников. Когда есть приблизительное колличество-уже легче Не сильно крутое-это, как только начнёт отставать от рук? По консистенции как хрущёвское получиться должно, когда замесишь?
Тань, так подробно спрашиваю, потому, что, сама знаешь. мука разная.
А я недавно пекла пирог, казалось бы простейший на разрыхлителе..было написано тесто должно быть, как на оладьи. Чё-то я перестаралась , наверное у меня и у того, кто писал рецепт разное представление о консистенции теста на оладьи Вобщем получилось у меня, как в сказке: "Как на Чудо-Юдины именины испекли пирог из глины" -век живи-век учись
Раньше очень боялась дрожжевого теста, а оказывается с ним легче, чем "как на оладьи" Но муку, пожалуйста, при случае, ты, всё-таки, померь ладно?

".....испекли мы каравай!!" ой расмешила!!!

[Okcana]

Скажите, а от горячей воды дрожжи не "обжигаются"?

[Shkoda]

Девочки, всем спасибо! Пользуйтесь на здоровье!

Наталья Ф
Натуль, обязательно измеряю.

Okcana
Оксана, я писала:

остудить, чтоб палец терпел.

[АДЕЛЬ]

Таня,привет!Спасибо за рецепт Поставила тесто не на ночь,а утром,вечером буду печь "перямичи",Тань,а тесто должно подходить,хорошо,что я посмотрела,оно у меня ушло гулять по холодильнику Переложила в более высокую кастрюлю,оно опять поднимается.Как ставишь ты ,накрываешь?

[Shkoda]

В ЗДОРОВЫЙ ПАКЕТ, ЗАВЯЗЫВАЮ И ДЕЛАЮ 2-3 ДЫРОЧКИ.

[АДЕЛЬ]

Это опять я,Танюш поняла. Вечером напишу о результате

[Shkoda]

Хорошо, Натуль, буду ждать... Я тебе из машины писала... видишь, крупняк какой...

[АДЕЛЬ]

Таня,пожарила "перемячи"получились вкусные,хрустящие Тесто ещё осталось,завтра испеку пирог с капустой.Не сдобное теста делала первый раз,вкусно,спасибо

[Shkoda]

На здоровье, Натуль! Рада, что все получилось! Порция большая, теста и на пирог хватит...