Слоеное тесто "Дежурное".

**juliyasevastopol** » Ср июл 24, 2013 10:12 am

Очень быстрое в приготовлении. Минимальные затраты. Подойдет как для сладкой , так для мясной и любой другой начинки.

0,5 л-кефир.
250гр.-маргарин.
3ч.л.-рыхлитель( можно просто соду)без горки.
мука-сколько возьмет.( у меня примерно 6,5 стаканов ушло)

Замесить Тесто из кефира и муки не слишком крутое и довольно эластичное.Раскатать в 1 см. толщиной.Маргарин на три части.Одну часть маргарина намазать на тесто, сверху насыпать 1 ч.л. соды( рыхлителя), сложить тесто в три раза, сново раскатать в 1 см. толщиной, повторить процедуру ещё два раза.Обернуть пленкой и в холод.Отрезать по мере надобности.Долго хранится.

**Juli_ja** » Ср июл 24, 2013 5:35 pm

Очень интересный рецептик!

**Kokosha** » Ср июл 24, 2013 7:07 pm

А соли не нужно добавить? O:-)

**julijadp** » Ср июл 24, 2013 7:18 pm

утащила в закладки :wink:

**Gulya-64** » Пт июл 26, 2013 9:03 am

Посмотреть бы выпечку из него!

**SOLAN** » Сб июл 27, 2013 10:33 am

Юлия, я сегодня испекла сырный рулет из теста по Вашему рецепту. Это- не совсем слоеное тесто в привычном понимании. Но оно, действительно, слоистое, мягкое, вкусное. Единственно, я добавила немного соли.Мне кажется, оно больше подойдет для несладких пирогов, хотя, нужно попробовать с абрикосами, пока они есть. Отличный рецепт! Легко, бюджетно, быстро. Я сделала на половину нормы. У меня вышло две лепешки теста. Из одной сегодня утром испекла рулет ~30 см. длины. Вторая лепешка ждет своей очереди в морозилке. Отличный вариант для утилизации оставшегося стакана кефира\простокваши. Не знаю, как у Вас , а у нас это - регулярно. Тесто размораживалось на столе ~ 1 час. Спасибо большое за рецепт, буду пользоваться регулярно! В планах пироги с капустой и рис+яйцо+зеленый лук.

**juliyasevastopol** » Вс июл 28, 2013 7:32 pm

SOLAN писал(а):Юлия, я сегодня испекла сырный рулет из теста по Вашему рецепту. Это- не совсем слоеное тесто в привычном понимании. Но оно, действительно, слоистое, мягкое, вкусное. Единственно, я добавила немного соли.Мне кажется, оно больше подойдет для несладких пирогов, хотя, нужно попробовать с абрикосами, пока они есть. Отличный рецепт! Легко, бюджетно, быстро. Я сделала на половину нормы. У меня вышло две лепешки теста. Из одной сегодня утром испекла рулет ~30 см. длины. Вторая лепешка ждет своей очереди в морозилке. Отличный вариант для утилизации оставшегося стакана кефира\простокваши. Не знаю, как у Вас , а у нас это - регулярно. Тесто размораживалось на столе ~ 1 час. Спасибо большое за рецепт, буду пользоваться регулярно! В планах пироги с капустой и рис+яйцо+зеленый лук.

испекла хачапури( ну типа того) с печенью и сыром... тесто даже на следующий день мягонькое.. Да это , конечно самая не сложная слойка..

Слоеное тесто "Дежурное".

Слоеное тесто "Дежурное".

Смотрите также

Слоеное тесто "Дежурное".