"Хрущевское" (нестареющее) тесто

**Toferet** » Вт май 27, 2008 3:58 pm

Marin4ik писал(а):а потом конечно и результат другой

Тогда буду ждать, но муж сможет оценить тогда только завтра... :cry:

**Аллусик** » Вт май 27, 2008 4:14 pm

Toferet писал(а):Сделала я сегодня это "Хрущевское" тесто впервые. Мне оно очень понравилось в работе. Сейчас уже больше часа стоит в холодильнике и поднимается.
Я думаю, может не стоит ждать 4 часа? Может и пару чаов достаточно ему стоять в холодильнике?

у меня вчера час стояло.

**ТМН** » Вт май 27, 2008 7:56 pm

И у меня уже пирожки из этого теста пекутся :oops:

Только вот вопрос: оно после холодильника у вас твердое и тугое? Может у меня такое от того, что вместо маргарина мягкого я масло добавила(маргарина небыло)?

**Еленушка** » Вт май 27, 2008 8:00 pm

Аллусик классные получились!!!
Наташа оно действительно как пластилин!

**Toferet** » Вт май 27, 2008 8:32 pm

ТМН

Уменя было пышными как пластилин. А когда слепила булочки, еще в два раза пышней, чем в холодильнике поднялось.

**Мотылек** » Вт май 27, 2008 11:53 pm

А я как раз сейчас замесила. Завтра стряпать буду. :wink:

**Аллусик** » Ср май 28, 2008 10:32 am

у меня нужно было лепить очень быстро, т.к. со временем тесто становится очень мягким и с ним тяжело рабботать. мож потом что я его только час выдерживала. у меня времени больше не было.

**Мотылек** » Ср май 28, 2008 12:45 pm

Мотылек писал(а):А я как раз сейчас замесила. Завтра стряпать буду.

А вот и мои порожки. С мясом и капустой. Угощайтесь :Rose:

**Marin4ik** » Ср май 28, 2008 1:03 pm

Мотылек писал(а):А вот и мои порожки. С мясом и капустой.

ну вот почему интернет, ещё не может запахи передавать...????так-бы втянулась сейчас....такие вкусные!!!

**Мотылек** » Ср май 28, 2008 1:12 pm

Marin4ik писал(а):ну вот почему интернет, ещё не может запахи передавать...????

И хорошо что не может. :twisted:

А то бы мы дурнели ит таких запахов вкусных

**Еленушка** » Ср май 28, 2008 2:37 pm

Мотылек уууу люблю с капустой ням ням!
Девченки выбираю что сегодня сделать!!! Тесто уже в холодильнике!!!
:lol:

**Ирина** » Ср май 28, 2008 2:41 pm

Мотылек
я только посмотрела на пирожки и сразу представила какие они вкуууусныеее , эх :wink:

**milena1001** » Ср май 28, 2008 5:32 pm

Еленушка писал(а):Девченки выбираю что сегодня сделать!!! Тесто уже в холодильнике!!!

И у меня уже в холодильнике!!!!!Мне оно так понравилось,что я его опять сегодня замесила!!!Думаю,опять пиццу мужу сделаю и кренделей каких-нибудь напеку. :Yahoo!:

Девочки,у меня вопрос,может кому-то глупым покажется :oops:

.Вы масло/маргарин как добавляете в тесто?Просто я,когда тесто замешивала,масло в молоко с дрожжами бухнула,оно у меня кусочками так и было,я его растирала растирала ложкой,а потом плюнула и блендером по нему прошлась,но все равно масса-то не однородная получается

.

**ТМН** » Ср май 28, 2008 5:52 pm

milena1001
А ты просто мягкое масло, или растопленое? Я не вручную замешивала, а хлебопечкой, масло тоже нерастопленным было и нормально замесилось. Мы тоже уже почти съели все изделия из этого теста. Сфотала, только пока времени нет их сбросить сюда, постараюсь выбрать время.

**Аллусик** » Ср май 28, 2008 5:55 pm

milena1001 писал(а):
Еленушка писал(а):Девченки выбираю что сегодня сделать!!! Тесто уже в холодильнике!!!

И у меня уже в холодильнике!!!!!Мне оно так понравилось,что я его опять сегодня замесила!!!Думаю,опять пиццу мужу сделаю и кренделей каких-нибудь напеку.
Девочки,у меня вопрос,может кому-то глупым покажется .Вы масло/маргарин как добавляете в тесто?Просто я,когда тесто замешивала,масло в молоко с дрожжами бухнула,оно у меня кусочками так и было,я его растирала растирала ложкой,а потом плюнула и блендером по нему прошлась,но все равно масса-то не однородная получается .

я первый раз хотела в микроволновке мааргарин только подогреть, он у меня немного растаял, то мешался нормально. а вот вчера тоже как бросила я его кусками, так он и болтался в молоке. месила я в ручну. просто когда начала муку добавлять, он и размешался.