Омлет "Пионерский"

**Рики** » Вт янв 20, 2009 11:10 pm

Я сегодня утром делала.Душевно получилось. :good:

**nikulj** » Вт янв 20, 2009 11:47 pm

Рики писал(а):Я сегодня утром делала.Душевно получилось.

Галина, рада, что понравился!!! :Rose:

**Эдит** » Ср янв 21, 2009 9:53 am

Приготовила омлет, как сказано в рецепте и получился как раз такой, какой для меня вкуснее всех :Yahoo!:

За что весьма благодарна автору :daisy:

**KUZIK** » Ср янв 21, 2009 1:20 pm

nikulj писал(а):KUZIK
Светуль, то есть этот вариант самый похожий????

Да Викусь он не просто похожий это он и есть это мне сказала павар, которая отготовила в детском саду ой-ой скоко лет и сейчас там готовит,она и мне там готовила, а мне уже без пару дней 28 :girl_pardon:

, высоченный только из-за того он у них ,что посчитай скольким деткам его сразу готовят ,даже если откинуть2 самых младших группы 2*21=42 (этим паровой какой-то делают)и 6*21=126 это значит идёт на противень 126 яиц и по 50гр. молока на каждое яйцо

предстовляешь это сколько :wink:

ну и притивни там толстые и большие это не наши домашние ну и остужают в духовке

**nikulj** » Ср янв 21, 2009 4:05 pm

Эдит писал(а):Приготовила омлет, как сказано в рецепте и получился как раз такой, какой для меня вкуснее всех За что весьма благодарна автору

Очень рада, что Вам понравился!!!

**nikulj** » Ср янв 21, 2009 4:06 pm

KUZIK писал(а):
nikulj писал(а):KUZIK
Светуль, то есть этот вариант самый похожий????

Да Викусь он не просто похожий это он и есть это мне сказала павар, которая отготовила в детском саду ой-ой скоко лет и сейчас там готовит,она и мне там готовила, а мне уже без пару дней 28 , высоченный только из-за того он у них ,что посчитай скольким деткам его сразу готовят ,даже если откинуть2 самых младших группы 2*21=42 (этим паровой какой-то делают)и 6*21=126 это значит идёт на противень 126 яиц и по 50гр. молока на каждое яйцо предстовляешь это сколько ну и притивни там толстые и большие это не наши домашние ну и остужают в духовке

Значит будем вспоминать детство по полной программе!!! :daisy:

**Afi** » Ср янв 21, 2009 4:21 pm

Я где то совет вычитала ,что в омлет можно немного крахмала добавить ,чтобы не так сильно опадал ,как то пробовала, действительно пышнее получился.А на счет запеканки из творога, я вот делала десерт "Дюшес" от елены_110 ,так вышла и корочка и вкуснотища) .

**nikulj** » Ср янв 21, 2009 4:31 pm

Afi писал(а):Я где то совет вычитала ,что в омлет можно немного крахмала добавить ,чтобы не так сильно опадал ,как то пробовала, действительно пышнее получился.А на счет запеканки из творога, я вот делала десерт "Дюшес" от елены_110 ,так вышла и корочка и вкуснотища) .

Можно попробовать с крахмалом... :Rose:

**KUZIK** » Ср янв 21, 2009 5:28 pm

Да я и муку добавляю и с крахмалом пробывала но вкус будет не такой ,Викусь будь к этому готова

Тоже вкусно :vkusno:

но не то

**nikulj** » Ср янв 21, 2009 5:57 pm

KUZIK писал(а):Да я и муку добавляю и с крахмалом пробывала но вкус будет не такой ,Викусь будь к этому готова Тоже вкусно но не то

Тогда и пробовать не буду.. мой мальчик этот уминает на ура!!!

**KUZIK** » Ср янв 21, 2009 6:36 pm

Викусь так ты себе сделай и попробуй вот там где я 2 фотки ставила первая это с мукой рецепт взяла из газеты российской там типо интевью с поваром из детского садика на 48 гр яйца 50 гр молока 3 гр муки форму тоже маслом мазать. Я как положено всё на электронных весах взвешивала 48 гр это получилось меньше чем 1 крупное яйцо(у меня ушло 8 яиц получился вес 485гр.) , и молоко я взвешивала получилось как пол -литра это я типо 10 детских порций делала добавила 30гр муки всё благополучно красиво поднялось сначало по краям потом в середине формы тоже, потом также благополучно и упало правда скажу правду я горячий вытянула не дождались мы когда он остынет так уж есть хотелось из-за муки водички не было как в твоём варианте там ведь сок -водичка такая немного вытекает а тут нема водички :girl_pardon:

**Lady Schumacher** » Ср янв 21, 2009 10:57 pm

Викуль, спасибище за рецепт...Сегодня специально за посудиной для запекания ходила....сделала на ужин....и мне, и мужу очень понравилось...будем повторять... :Rose:

**nikulj** » Чт янв 22, 2009 2:12 pm

KUZIK писал(а):Викусь так ты себе сделай и попробуй вот там где я 2 фотки ставила первая это с мукой рецепт взяла из газеты российской там типо интевью с поваром из детского садика на 48 гр яйца 50 гр молока 3 гр муки форму тоже маслом мазать. Я как положено всё на электронных весах взвешивала 48 гр это получилось меньше чем 1 крупное яйцо(у меня ушло 8 яиц получился вес 485гр.) , и молоко я взвешивала получилось как пол -литра это я типо 10 детских порций делала добавила 30гр муки всё благополучно красиво поднялось сначало по краям потом в середине формы тоже, потом также благополучно и упало правда скажу правду я горячий вытянула не дождались мы когда он остынет так уж есть хотелось из-за муки водички не было как в твоём варианте там ведь сок -водичка такая немного вытекает а тут нема водички

Хорошо, Светуль, попробую как то!! :daisy:

**nikulj** » Чт янв 22, 2009 2:12 pm

Lady Schumacher писал(а):Викуль, спасибище за рецепт...Сегодня специально за посудиной для запекания ходила....сделала на ужин....и мне, и мужу очень понравилось...будем повторять...

Леночка, очень рада, что тебе понравился!!!!!! :Rose:

**Lady Schumacher** » Сб янв 24, 2009 8:17 pm

Ну ты и выдала рецептик

.....у меня уже пошли "вариации на тему"...Вот сделала а-ля этот омлет со шпинатом..точнее получился шпинат, залитый омлетом...объеденье :vkusno:

....кстати, очень удобные пропорции на двоих (мы молоко вообще не пьем): 4 яйца+маленький пакетик молока 200 г. (запаслись ими и будем открывать по мере надобности).