Блинчики с красной икрой

Модератор: Модераторы

Блинчики с красной икрой

Сообщение Маруха » Вс июл 26, 2009 1:40 pm

Воодушевленная теплым приемом, решила представить один из любимых рецептов нашей семьи. Вроде таких на сайте нет.
DSCN0055.JPG

Нам понадобится
Для блинов:
Мука вс. 2,5 ст.
Сухое молоко 2 ст. ложки с горкой
Яйцо 3 шт.
Сахар 4ст. ложки с горкой
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1/2 ч. ложки
Винный уксус 1 ст. ложка
Ванилин 2 гр.
Сливочное масло 2 ст. ложки
Растительное масло в тесто 6 ст. ложек + 1 ст. ложка для жарки
Вода кипяченая (или минеральная) температурой 37 градусов 3 ст.

DSCN0031.JPG
продукты для теста

Для начинки:
Икра лососевая слабосоленая 200 гр.
Масло сливочное 50 гр.

DSCN0059.JPG
продукты для начинки

Шаг 1.
DSCN0033.JPG
Муку просеять в удобную миску

Шаг 2.
DSCN0038.JPG
в муку всыпать ванилин, сахар, соль, сухое молоко

Шаг 3.
DSCN0039.JPG
Вливаем яйцо (предварительно разбив яйцо в чашку)

Шаг 4.
DSCN0044.JPG
Гасим соду винным уксусом и добавляем к предыдущим продуктам

Шаг 5.
DSCN0046.JPG
Добавляем 1 ст. воды и хорошо замешиваемым тесто (что бы не было комочков). Разводим тесто оставшейся водой и добавляем растительное масло.

DSCN0049.JPG
Тесто должно литься тоненькой струйкой

Шаг 6.
DSCN0054.JPG
Выпекаем тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом

Шаг 7. Готовые блины смазываем сливочным маслом, заворачиваем в них икру и украшаем размягченным сливочным маслом.
Получается очень вкусно :vkusno: Хорошо подавать на завтрак. Вот :girl_blush:
Аватара пользователя
Маруха
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Откуда: г.Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Марина

Сообщение Танюня1 » Вс июл 26, 2009 2:53 pm

Прикольно!
Марин а ванилин с икрой нормально сочетаются? :girl_blush:
Аватара пользователя
Танюня1
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 5 ноя 2008
Откуда: ЯНАО
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Шоко-лапка » Вс июл 26, 2009 4:15 pm

:shock: Дороговато однако,у нас на Северном Урале такая баночка икры около 500 руб.стоит. :o
Аватара пользователя
Шоко-лапка
 
Сообщения: 131
Зарегистрирован: 13 апр 2009
Откуда: г.Серов.
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Светлана

Сообщение ляльчик » Вс июл 26, 2009 4:38 pm

Блинчики с икрой :vkusno: ,что может быть вкуснее Мммммммм........
Аватара пользователя
ляльчик
 
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: МО г.Ступино
Благодарил (а): 568 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Маруха » Вс июл 26, 2009 4:52 pm

Танюня1 писал(а):Прикольно!
Марин а ванилин с икрой нормально сочетаются? :girl_blush:

Очень даже хорошо сочетаются, поробуйте и не пожалеете
Аватара пользователя
Маруха
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Откуда: г.Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Марина

Сообщение Маруха » Вс июл 26, 2009 4:54 pm

Шоко-лапка писал(а)::shock: Дороговато однако,у нас на Северном Урале такая баночка икры около 500 руб.стоит. :o

Что есть, то есть. В Хабаровске такая баночка в супермаркете стоит чуть дешевле 440 руб. . На рынке цены ниже, но не намного. %)
Аватара пользователя
Маруха
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Откуда: г.Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Марина

Сообщение Маруха » Вс июл 26, 2009 4:55 pm

Олечка спасибо! Угощайтесь
Аватара пользователя
Маруха
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Откуда: г.Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Марина

Сообщение Albinchik » Вс июл 26, 2009 10:07 pm

Настоящие русские блины)))))))))) Ну и пусть дорого, мы ж не каждый день их готовим. А порадовать или в праздник - самое то! :daisy: :daisy: :beer:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 197 раз.
Имя: Альбина

Сообщение MIFIRA » Вс июл 26, 2009 11:04 pm

Какая вкуснятина!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
MIFIRA
 
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 15 июн 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 259 раз.
Поблагодарили: 75 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Янтарь » Пн июл 27, 2009 1:10 am

Рецепт очень хороший ! Большое спасибо . Я блины с икрой ела один раз- на собственной свадьбе. Так как на своей свадьбе особенно то и не покушаеш ... вот их то я и хорошо запомнила :)
Аватара пользователя
Янтарь
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 25 апр 2009
Откуда: Украина , Николаев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Жанна

Сообщение Рататуйка » Пн июл 27, 2009 12:00 pm

Да блины с икрой в наша время стали настоящим деликатесом..........Ну иногда мы разве не заслуживаем хоть одного блинца с икоркой??? :D
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Маруха » Пн июл 27, 2009 1:47 pm

Девочки! Один раз живем, тем более икра так полезна :wink: Спасибо за теплые слова :roll:
Аватара пользователя
Маруха
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Откуда: г.Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Марина


Блинчики с красной икрой

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.