Ленивые беляши "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)

**elena_110** » Пт фев 06, 2009 8:49 pm

Захотелось чего-то такого вкусного,быстрого и простого.
Залезла в свою любимую книжку и нашла этот рецепт.
А почему бы и нет?
Согласна,до настоящих беляшей им ещё далеко,но...
Попробуйте,особенно если у вас не так много свободного времени,чтобы готовить.

2 стакана кефира
4 яйца
1 ст.л. соды (горку снять ножом)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2,5 стакана муки
600 гр. мясного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица (примерно 200 гр.)
растительное масло

Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте её до золотистого цвета на растительном масле.
Слейте лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в друшлаг).
В отдельной посуде смешайте фарш,лук,посолите,поперчите.

В кастрюле смешайте кефир,соль,сахар,соду (погасить уксусом),отдельно взбить яйца,добавить к кефиру.
Постепенно введите просеянную через сито муку.
Разогрейте на сковороде растительное масло,выложите одну ложку теста,сразу положите сверху фарш (прижмите немного пальчиками),и залейте сверху ещё одной ложкой теста.

Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны,переверните и обжарьте вторую сторону.
Внимание.Оладушки выпекаются достаточно быстро,следите,чтобы они не подгорели.
Так как сверху на поджарившееся тесто вы выливаете жидкое тесто,оно расплывается в разные стороны,поэтому у вас получатся смешные фигурки,с "ножками","ручками","ушками".Из-за этого у них такое забавное название.

Приятного вам аппетита!

**lyuda** » Пт фев 06, 2009 8:58 pm

надо попробывать :roll:

. Я вообще никакие не умею готовить :cry:

Надо начинать :daisy:

**elena_110** » Пт фев 06, 2009 9:02 pm

lyuda писал(а):надо попробывать . Я вообще никакие не умею готовить Надо начинать

Людочка,это просто! Готовьте и радуйте домашних! Мои сегодня остались очень довольны. :girl_blush:

**ельфик** » Пт фев 06, 2009 9:07 pm

класснай идея,Елена,
спасибо за рецепт :good:

**Leksandra** » Пт фев 06, 2009 9:08 pm

elena_110
Леночка, я обязательно попробую. Как раз фарш в активе есть

**СвяТоша** » Пт фев 06, 2009 9:12 pm

Добрый вечер Елена!Очень аппетитные ленивые беляши,а главное быстро можно приготовить,а ещё быстрее съесть т.к они действительно очень вкусные.Я делаю такие-же и ещё с яблоком и вишней. :good:

**elena_110** » Пт фев 06, 2009 9:12 pm

ельфик писал(а):класснай идея,Елена,
спасибо за рецепт [/quote

Алёнка,вам спасибо!

**elena_110** » Пт фев 06, 2009 9:13 pm

СвяТоша писал(а):Добрый вечер Елена!Очень аппетитные ленивые беляши,а главное быстро можно приготовить,а ещё быстрее съесть т.к они действительно очень вкусные.Я делаю такие-же и ещё с яблоком и вишней.

Да,Ольга,это тоже разновидность оладушек с припёком.