не занла куда деть яблоки дома, решила сделать
ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ.
смешивала всё на "глаз",
натереть на крупной тёрке яблоки, добавить сахара, ванильного сахара, яйца, разрыхлитель, молоко (думаю что даже кефир будет лудше, но у меня его не было), немного растительного масла, мука. всё хорошо перемешать и вапекать как оладушки..