Тесто:
3 яйца,
1 литр молока,
1 ч.л. соды, гашеной в уксусе,
1 ст. ложка сахара,
1/2 ч. ложки соли.
2 ст. ложки растительного масла,
100 гр. сливочного масла,
1,5 ст. муки (250 мл. стакан).
Приготовление:
Молоко погреть до температуры тела, влить масло, сливочное масло растопить и влить в тесто, вбить яйца, всыпать соль, сахар и гашеную соду. Все перемешать миксером. Всыпать просеянную муку и миксером перемешать до однородности. Испечь блинчики.
