Блинчики кукурузные с яблоками

Модератор: Модераторы

Блинчики кукурузные с яблоками

Сообщение Morvolna » Сб фев 13, 2010 7:42 pm

стопка.jpg
Этот рецепт я нашла в интернете и сразу же захотелось применить его на практике
Слова автора,фото и замечания мои
Для выпечки нам потребуется
120 г кукурузной муки
150 г пшеничной муки
600 г молока
3 яйца
20 г сахара
20 г жира
соль

для фарша:
450 г яблок
120 г сахара
сахарная пудра
Приготовление
Яблоки помыть, очистить, разрезать вдоль на четыре части, удалить серцевину, нашинковать тонкими ломтиками, добавить сахар и, помешивая, варить на слабом огне до загустения. У меня на это ушло около получаса.
начинка.jpg
вот такая аппетитная начинка получилась

Для блинов:
Яичные желтки соединить с половиной нормы молока, добавить соль, сахар и, помешивая, всыпать смешанную кукурузную и пшеничную муку. Затем в тесто влить оставшееся молоко и ввести взбитые в пену яичные белки.

На сковороде с хорошо разогретым жиром( я смазывала сливочным маслом) , выпечь блинчики
блины.jpg
положить на середину каждого блинчика фарш, завернуть в виде прямоугольника и посыпать сахарной пудрой.Я пудрой не посыпала,поскольку начинка получилась достаточно сладкая
стопка2.jpg

Если вам захотелось определённой новизны в выпечке блинов,пробуйте!!!
Всем приятного аппетита!!!

whal, Elena Ch (21 Nov 2012), Хильда (12 Jul 2014)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Аринушка » Сб фев 13, 2010 8:06 pm

Представляю ,как только вкусно
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9944 раз.
Поблагодарили: 11941 раз.
Имя: Арина

Сообщение Morvolna » Сб фев 13, 2010 8:20 pm

Аринушка писал(а):как только вкусно

Да,Арин,вкус у них необычный-чувствуется кукурузная нотка :) ...
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Аринушка » Сб фев 13, 2010 8:22 pm

Morvolna писал(а):чувствуется кукурузная нотка

Я как раз и люблю все с кукурузной муки ,особенно мамалыгу
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9944 раз.
Поблагодарили: 11941 раз.
Имя: Арина

Сообщение mama_Olik » Сб фев 13, 2010 9:31 pm

Интересный рецепт,надо попробовать! :vkusno: :)
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1674 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Angel M » Сб фев 13, 2010 10:37 pm

Ксюша, очень интересный вариант блинчиков! :Rose: Вот только кукурузной муки у нас что-то нету. Наверное, можно на кофемолке и крупу кукурузную перемолоть? :girl_pardon:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1110 раз.
Поблагодарили: 780 раз.
Имя: Мария

Сообщение Morvolna » Сб фев 13, 2010 11:58 pm

Angel M писал(а):можно на кофемолке и крупу кукурузную перемолоть?

Маш,я муку покупала.Думаю,что кофемолка поможет в этом случае :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Вс фев 14, 2010 12:05 am

Девчонки,хочу сказать,что блинчики получаются одинаково вкусными как со сладкой начинкой,так и с солёной.Вот,приготовила такие блинчики с плавленным сырком(по Ариныному рецепту)
плав сыр.jpg

Получилось очень вкусно :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Улаша » Вс фев 14, 2010 9:38 am

Х-О-Р-О-Ш-О ! Блинчики с яблоками моя слабость. Как начинку я еще беру свежие яблоки, тру на крупную терку. Потом кладу в блинчик, присыпаю сахаром и заворачиваю. А потом быстро обжариваю с двух сторон. Яблоки получаються полуприпеченные. Спасибо за рецепт теста.
Аватара пользователя
Улаша
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 23 янв 2010
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Галина

Сообщение Morvolna » Вс фев 14, 2010 7:43 pm

Улаша писал(а):Спасибо за рецепт теста

Галина,пользуйся,на здоровье :) .

А я сегодня использовала ещё одну начинку для этих блинчиков- мясную .Получились у меня такие румяные треугольнички :)
Вложения
уголка.jpg
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Рататуйка » Пн фев 15, 2010 1:50 pm

Ксенечка сколько всего интересного.....а вот кукурузные блинцы я бы отведала.....пост кончится нужно испечь.....
а у кукурузной муки наверное клейковина выше чем у пшеничной............????
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Morvolna » Пн фев 15, 2010 3:07 pm

Рататуйка писал(а):у кукурузной муки наверное клейковина выше чем у пшеничной............????

Христинка,не знаю :girl_pardon: ...
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Irishka81 » Вт фев 16, 2010 11:47 pm

Кукурузные, да еще и с яблочной начинкой....ммм..... :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение mama_Olik » Вт авг 24, 2010 7:12 pm

Ксюша,блинчики изумительные!! :good: :good: :good: Вчера напекла целую гору, а уже практически ничего не осталось!!Очень вкусно :vkusno: ,спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1674 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Вт авг 24, 2010 7:57 pm

mama_Olik писал(а):напекла целую гору, а уже практически ничего не осталось

Ооо,это главный показатель :D :good:
mama_Olik писал(а):Очень вкусно

И это главное! На здоровье тебе и всей семье :friends: :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша


Блинчики кукурузные с яблоками

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.