Начинку можно варьировать.Я делала с грибами, сыром и помидорами.Можно добавлять фарш как в настоящей лазанье.
Что нужно:
блины обычные тонкие(я делаю по рецепту с сайта http://gotovim-doma.ru/view.php?r=27-recept-Bliny)
майонез
помидоры 2 шт
грибы 500 гр
1-2 луковицы
сыр 250-400 гр
зелень
Грибы режем ломтиками, лук полукольцами. Тушим до готовности.
Помидоры режем дольками.Сыр натираем на крупной терке.
На подходящую по диаметру тарелку выкладываем 2 блинчика, смазываем майонезом, выкладываем 3-4 столовых ложки тушеных грибов, накрываем 2мя блинами опять смазываем майонезом выкладываем помидоры, накрываем ещё 2мя блинами смазываем майонезом, посыпаем сыром.Сию процедуру прослаивания продолжаем до окончания продуктов и блинов, или по желаемой высоте.Самый верх обильно посыпаем сыром.
Запекаем в духовке минут 20-30.Подаем.Приятного.
необычно, вкусно, красиво! 
Выглядет суперски, аж слюна потекла! Беру на вооружение 
