Блины "фламбе"

**nikolasik102** » Чт окт 01, 2009 1:39 pm

ельфик писал(а):nikolasik102
Николай, удачи в конкурсе! Думаю с этим рецептом у вас есть шанс на победу.
Меня вы уже поразили вкусным рецептиком !Спасибо!

Большущее спасибо за напутствие)) Не буду говорить, что мне не хочется победить, но больше всего мечтал поучаствовать и удивить вас!

**Алматинка** » Пт окт 02, 2009 2:55 pm

А я бы не ела, так бы сидела и завороженно смотрела на эту красоту :girl_yes:

**nikolasik102** » Пн окт 05, 2009 8:00 pm

Алматинка писал(а):А я бы не ела, так бы сидела и завороженно смотрела на эту красоту

Спасибочки Вам большое, с моей стороны конечно не скромно краснеть, но тут уж как-то само :oops:

**Пчела** » Вт окт 06, 2009 7:51 pm

Николай, интересный рецепт! украшение оригинальное

только почему взято название "фламбе"??

Ведь фламбе, насколько я знаю, способ приготовления блюда, при котором блюдо поливают алкогольным напитком и поджигают. Вкус коньяка или др. пропитывает блюдо, придавая ему неповторимый вкус. И подают обязательно горячим, никаких разогреваний не требуется...Несколько раз прочитала рецепт и способ приготовления, думала, может, я пропустила что...ан нет...Может, я чего-то уже не понимаю?

**nikolasik102** » Ср окт 07, 2009 4:14 am

Пчела писал(а):Николай, интересный рецепт! украшение оригинальное только почему взято название "фламбе"?? Ведь фламбе, насколько я знаю, способ приготовления блюда, при котором блюдо поливают алкогольным напитком и поджигают. Вкус коньяка или др. пропитывает блюдо, придавая ему неповторимый вкус. И подают обязательно горячим, никаких разогреваний не требуется...Несколько раз прочитала рецепт и способ приготовления, думала, может, я пропустила что...ан нет...Может, я чего-то уже не понимаю?

Я тоже знаю, что такое фламбирование. Эту начинку по-правилам надо фламбировать, но я этого не делаю, потому что, неприемлю алкоголь :bad: