Валя, у меня появилось два вопроса: 1. Какой процент сливок надо брать 2. При какой температуре подрумянить белки с сахаром. В воскресенье хочу сварганить это блюдо.
Тетушка 60 писал(а):Какой процент сливок надо брать 2. При какой температуре подрумянить белки с сахаром.
Надюша, извините, пропустила Ваше сообщение... Сливки берите не очень жирные, примерно 20%. А подрумянить белки надо при очень высокой температуре, где-то 200-220 град примерно 1-2 минуты, Вы увидите сами, как только подрумянится, сразу вынимайте. Спасибо! Маришенька и Юленька, спасибо большое, на здоровье!