Рецепт найден давно на просторах интернета, автору спасибо!
Готовлю такие оладушки в весенне-летний сезон, когда зелёный лук в огороде в избытке. 
Нам понадобится:
200 грамм зелёного лука
0,5 ч.л. соли
1 яйцо сырое
2 ст.л. сметаны
2-3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Растительное масло для жарки ~ 3 ст.л.
Зелёный лук порубить и размять с солью до появления сока, я это делаю деревянной толкушкой. Добавить яйцо и сметану, перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем, чтобы получилось тесто, собственно, как на оладьи.
В сково разогреть растительное масло, выкладывать тесто ложкой на сково и обжаривать оладьи с двух сторон на среднем огне до румяности. Подавать со сметаной! 
Приятного аппетита!
P.S. Из приведённого количества ингредиентов получается около 10 стандартных оладушек.
Кстати, автор рецепта даёт совет, что тесто можно по желанию дополнить, например, жареными грибами, кукурузой, сыром, рубленными яйцами, и т.д. Так что полёт для фантазии велик! 
решила,ну что я смотрю да смотрю,нАда пробовать 
Я тебе всегда рада! 
