500г свежей или мороженой рыбы(анчоусы,килька)
2яйца
2-3ст.л.муки
соль,перец,ложка майонеза
Рыбу хорошо промыть,удалить головы и внутренности.Посолить,поперчить по вкусу.
Яйца взбить,влить в рыбу,добавить майонез и муку.Тщательно перемешать.
Ложкой выкладывать по 4 рыбёшки и жарить,как блины,на подсолнечном масле.
Можно ещё добавлять мелко порезанный лук.
Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
