Соус из слив к мясу

**louda** » Вт сен 01, 2009 12:34 am

Всем привет!!!
девочки соус получается очень вкусным,кисло сладким рекомендую попробовать.

Нам понадобится
Слива 2 кг
Красный перец чили 7-8 шт
Чеснок 200 г
Сахар 1 стак.
Укроп 1 пуч.
Кинза свежая 1 пуч.
Кориандр молотый 2 ст. л.
Уксусная эссенция 3 ч. л.(пробуйте)
Соль (по вкусу) 1 ст. л.
Приготовления
Сливу перекрутить через мясорубку, предварительно удалить косточки и конечно же помыть все ингредиенты.
Добавить сахар и довести до кипения.
Семена кориандра перемолоть в кофемолке.
Укроп и кинзу пропустить через мясорубку.можно мелко порезать.
Чеснок измельчить.
Все ингредиенты добавляем в кастрюлю со сливой и кипятим на медленном огне минут 20-30.
Соль по вкусу, в конце варки добавить уксусную эссенцию.После пробить все блендором,и опять за кипятить разложить по банкам и закатать или хранить в холодильнике.

**Рататуйка** » Вт сен 01, 2009 8:18 am

Я первая на абалденный соусик!!!

Спасибо солнышко :Rose:

**Irishka81** » Вт сен 01, 2009 10:05 am

Отличный соус, я вчера делала томатно-сливовый, думаю, что этот будет тоже вкусненький!!!!!! Необычный, спасибо!!!! :daisy:

**Вахмурка** » Вт сен 01, 2009 2:20 pm

вопрос: чеснок 200 гр., это сколько в головках будет? Он же очень легкий.

**louda** » Вт сен 01, 2009 6:15 pm

Рататуйка писал(а):Я первая на абалденный соусик!!! Спасибо солнышко

Кристиночка дорогая я рада что тебе понравился рецепт. :Yahoo!:

**Helenka** » Вт сен 01, 2009 7:40 pm

Снова вкусный соус! :vkusno:

Попробуем! :Rose:

**louda** » Вт сен 01, 2009 11:52 pm

Irishka81 писал(а):Отличный соус, я вчера делала томатно-сливовый, думаю, что этот будет тоже вкусненький!!!!!! Необычный, спасибо!!!!

Ирин, всегда пожалуйста.Соус в самом деле не обычный. :good:

**louda** » Вт сен 01, 2009 11:55 pm

Вахмурка писал(а):вопрос: чеснок 200 гр., это сколько в головках будет? Он же очень легкий.

получается 4 больших головок,по моим весам.

**louda** » Вт сен 01, 2009 11:57 pm

Helenka писал(а):Снова вкусный соус! Попробуем!

Елен.Буду ждать результата.удачи попробуй не пожалеешь. :good:

**Пралинетка** » Ср сен 02, 2009 7:09 pm

Очень аппетитно выглядит, наводит на мысль о хорошей свиной отбивной.... :vkusno:

**louda** » Чт сен 03, 2009 12:38 am

Пралинетка писал(а):Очень аппетитно выглядит, наводит на мысль о хорошей свиной отбивной....

**Helenka** » Сб сен 05, 2009 7:27 pm

Люда, вчера приготовила ваш соус. Ну, что сказать. Соус просто замечательный, специи все в меру. :Bravo:

Вообще, соус первый раз готовила. Мне очень понравилось! :vkusno:

Спасибо огромное! :daisy:

Теперь буду готовить помидорно-сливовый!

**louda** » Сб сен 05, 2009 10:42 pm

Helenka писал(а):Люда, вчера приготовила ваш соус. Ну, что сказать. Соус просто замечательный, специи все в меру. Вообще, соус первый раз готовила. Мне очень понравилось! Спасибо огромное! Теперь буду готовить помидорно-сливовый!

Елена,мне очень приятно :Yahoo!:

,я рада что тебе понравился соус. :good: