Сливочный соус

[Galynka]

2 ст.л. сливочного масла, 1 зубок чеснока, 2 стакана жирных сливок, 1 ч.л. тертой лимонной цедры, 4 ст.л. тертого сыра, черный молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.
Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить измельченный чеснок, сливки, лимонную цедру, перец и мускатный орех по вкусу. Все обжарьте при помешивании в течение 1-2 минут. Добавьте тертый сыр и на среднем огне обжарьте еще в течение 2-3 минут.