Чатни из кабачков - соус или отдельное блюдо?

**leo1970** » Вт май 10, 2011 12:56 am

Shanah писал(а):Леонид, день Mамы - это не только Европейский праздник. Он отмечается каждый год в Америке, во второе воскресение Мая месяца и в этом году выпал на 8 Мая

Это ж замечательно

Поздравляю!

**SAB KBE** » Ср май 11, 2011 8:22 pm

Чатни из кабачков не хуже мангового. Попробовали, понравилось.Спасибо.

**leo1970** » Ср май 11, 2011 8:24 pm

SAB KBE писал(а):Чатни из кабачков не хуже мангового. Попробовали, понравилось.Спасибо.

Да. Довольно интересное. Вот, как закончится, хочу попробовать из моркови и из банана. Есть еще из яблок.

**CASI** » Вс май 15, 2011 8:51 pm

Леонид, готовила чатни из кабачков. Очень понравилось. Буду готовить часто. С мясом очень вкусно.
С хлебушком тоже класс! :ROFL:

Спасибо. А куда лев делся? Вы так были узнаваемы

Фото неудачное, не стала ставить.

**Skarlet** » Ср авг 31, 2011 6:29 pm

Кроме вашего пирога ещё сегодня попробовала и чатни, ну что сказать, просто пальчики оближешь :good:

. Пробовали и с мясом и с рыбкой очень вкусно. Даже соседка не выдержала прибежала на запах)))

Только воды я не добавляла... кабачки видно оказались водянистыми и мне кажется достаточно дали своей жидкости :girl_pardon:

Спасибо!!! :daisy:

**leo1970** » Ср авг 31, 2011 7:33 pm

Да, конечно, жидкость добавляется, если не хватает. Вот, никак не соберусь другие Чатни сделать.

**Skarlet** » Ср авг 31, 2011 7:57 pm

leo1970 писал(а): Вот, никак не соберусь другие Чатни сделать.

Мне почему то теперь с тыквой захотелось попробовать) :roll:

**leo1970** » Ср авг 31, 2011 9:10 pm

Не, надо со сливой или яблоком. Ничего, скоро соберусь и приготовлю. :crazy:

**oldeg** » Вс сен 18, 2011 7:14 pm

leo1970 Лёнь, а если кинзу заменить петрушкой, вкус сильно теряется?

**leo1970** » Вс сен 18, 2011 8:39 pm

Оля, я с тебя валяюсь :crazy:

Ты же прекрасно знаешь чем отличается вкус и запах.

Вкус будет другой. Если нет кинзы, положи толченые семена. В Индии очень распространена кинза. Попробуй, тебе понравится, чессслово :crazy:

**oldeg** » Вс сен 18, 2011 8:41 pm

leo1970 писал(а):я с тебя валяюсь

Вставай давай :lol:

leo1970 писал(а):Ты же прекрасно знаешь чем отличается вкус и запах.

Я то знаю, но есть блюда, где замена или убрать совсем кинзу большой роли не сыграет, если она не главный компанент. ВО как закрутила :lol:

leo1970 писал(а):Если нет кинзы, положи толченые семена.

ВОт все есть, а кинзы нет :crazy:

Но я ее куплю на днях и прийду с отчетом :girl_yes:

**leo1970** » Вс сен 18, 2011 8:44 pm

ок

Я же говорю, пора отдельную тему открывать - ЧАТНИ

**oldeg** » Пн сен 19, 2011 5:41 pm

leo1970 Лёнь, лови отчет. Как и обещал, получилось сладко-кисло-острый соус :good:

Я его подавала с рисом, очень хорошее сочетание получилось. Перца я сегодня не пожалела

И еще не пожалела, что купила именно свежую кинзу, так как запах и сочетание по вкусу :good:

Спасибо

**leo1970** » Пн сен 19, 2011 11:44 pm

Ай, маладес

Красота да и только. Кстати, вариант с рисом - это как раз по-индийски. Они ж в основном вегетарианцы. И какие вегетарианские блюда!

**DOHTERULIA** » Сб авг 12, 2017 9:48 pm

Леонид, принимайте отчёт. Очень пикантно - прям индийское блюдо!

Подавала с коричневым рисом :girl_blush: