Соус ореховый

**Leshkin-67** » Пн авг 25, 2008 6:23 pm

Состав:
- 100 гр домашнего майонеза
- 100 гр грецких орехов
- 50 гр творога
- 5-7 веточек кинзы или петрушки
- Соль, острый перец по вкусу.

Приготовление:
Орехи залить кипятком в стакане воды, затем воду слить, а орехи измельчить в процессоре)
Творог протереть через сито или взбить в блендере, до однородной массы.
Зелень очень мелко нарубить.
Измельчённые орехи, творог, соль, перец и зелень взбить в блендере до однородной консистенции. Затем добавить майонез и хорошенько перемешать.
Вкусно с мясом, курицей. Можно намазать на хлеб-как паштет ,или с пластинками чипсов.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**Олеся** » Вт авг 26, 2008 10:19 pm

Леночка, спасибо за вкусняшку :good:

**Leshkin-67** » Вс ноя 09, 2008 8:42 pm

На здоровье Олесенька!
СОУС ПРЕСТИЖ.
2 стол ложки горчичных семян(растереть в ступке или просто раздавить и залить 50 гр кипячоной воды.)
2 стол.лож сока лайма.
2стол.лож оливкового масла.
1чай.ложка меда.
0,5чайн лож молотой корицы.
0,5 чай.лож молотой гвоздики.
2стол.лож красного вина.
Все смешать и взбивать венчиком или миксером 3мин.
Очень вкусно к мясу и любой птици!