соус к креветкам

[sonds]

предлагаю горячий соус . возник он сам по себе в процессе.
ингридиенты: масло оливковое прибл. 50 гр.
чеснок 3-4 крупных дольки
соевый соус для рыбных блюд
перец чёрный , красный
сок одного лимона
мелко (очень) рубленая зелень - петрушка,базилик
соль.
разогреть масло ,добавить чеснок , в процессе пассерования добавить перец,соль,затем соев.соус ,лимон и наконец зелень. всё это нужно делать очень быстро .
подавать горячим в соуснике или прямо в центр тарелки с креветками рюмочка с горячим соусом.
готовить соус лучше в маленькой кастрюльке
подавать к отварным , гриль , жаренным .

[Nezabudka]

Соус супер!!! Спасибо!