Подходит к любому куску мяса-и с гриля,и из духовки,и просто жареное!В этот раз готовила с говядиной запечёной!
Потребуется:
300 г очищенной от косточек черешни,
1 ст л коричневого сахара (автор предложил 30 г-для меня много...),
1/2 красной луковицы (можно и "репку"),
250 мл розового вина,
1-2 ст л бальзамика,
соль,перец по вкусу.
Готовим!
Говяжью вырезку я порезала,помыла,посолила-поперчила.Обжарила в оливковом масле до корочки,переложила в жаропрочную форму и отправила в духовку на 30 мин при 160*.(вернее,я отправилась на работу,а муж доготавливал вместе с духовкой "мы пахали:я и трактор!")
А сковороде,где жарилось мясо,обжарила мелко порезанный лук до мягкости.Добавила сахар и бальзамик,закарамелизировала немного.Добавила черешню и вино.
Соус готов!
Готовое мясо поливаем соусом и подаём!Мои ели с рисом!
. Раз белое не криминал, то думаю можно попробовать (как раз черешня в продаже имеется). А бальзамик какой использовали? Соус, я так понимаю? А можно фото бутылочки? У нас, конечно, не Испания, но поищу. А если не трудно и не сильно длинный список, то и состав не помешало бы 
)
