Аджика №2 из помидор и перца

**csillag** » Ср авг 18, 2010 9:16 am

Тэмари
ой....делала в прошлом году,надо вспомнить :roll:

помоему такой роли большой не играет, я обычно на глаз делаю,возьми на пробу 1 кг помидор и 1 кг сладких перцев,из помидор всё равно нужно упаривать жидкость,а жгучий перец на своё усмотрение,пару стручков,достаточно,но если очень жгучую аджику любишь,тогда побольше...

**Тэмари** » Ср авг 18, 2010 1:33 pm

csillag спасиб большое в выхлжные буду пробовать)))

**Adana111** » Ср авг 18, 2010 2:14 pm

csillag Танюш, пришла поблагодарить за твой прекрасный рецепт!!!! Все я облизывалась, ходила кругами, собирала разные рецепты и остановилась на твоем(как то мне он проще всего показался!) В итоге я приготовила эту аджику и мои просто от нее в восторге!!!!! :Bravo:

Я делала немного на пробу, аспирин не клала туда,это было еще в июле, банки стоят в шкафу на кухне и ничего пока с ними не произошло, учитывая, какая жара стоит у нас. Аджика очень вкуснючая, муж теперь к любому блюду ее на хлеб мажет

Так что еще литров так 5 придется на зиму закрыть, уж очень вкусная!!!! :good:

Спасибо тебе Танечка огромное!!!!!!

**csillag** » Вс авг 22, 2010 11:11 am

Adana111
Наташенька,я очень рада :Yahoo!:

что вам понравилось,мой муж тоже без неё никуда,даже в командировку едет с баночкой аджики

а для венгров это вообще диковина заморская

**Irinka_1** » Пн авг 23, 2010 10:28 am

Вчера сделала аджику. Она у меня сутки постояла и на дне банки образовался слой воды. Подскажите это нормально?

**csillag** » Ср авг 25, 2010 12:15 pm

Irinka_1 писал(а):Вчера сделала аджику. Она у меня сутки постояла и на дне банки образовался слой воды. Подскажите это нормально?

вода образовалась потому,что вы мало выпаривали помидоры,поэтому жидковатая получилась,думаю можно исправить,открыть все банки и заново варить до упаривания воды,много сделала?

**Тэмари** » Пн авг 30, 2010 10:10 pm

а как узнать что помидоры достаточно упарились?

**csillag** » Пт сен 10, 2010 8:49 am

Тэмари писал(а):а как узнать что помидоры достаточно упарились?

по ним видно водичку,если её нет значит упарились

**Мелодика** » Сб окт 08, 2011 6:04 pm

csillag
Танечка, огромное спасибо за рецепт. Уже второй год по нему готовлю, чудесная аджика получается и всем очень нравится.
Я не консервирую, у меня ее съедают с такой скоростью, что не нужно консервировать.

Я только кинзу еще добавляю для пикантности.