"Молодая картошечка в сливочном масле"

**nikulj** » Чт май 28, 2009 3:11 pm

Этим рецептом поделилась со мною свекровь, вкус бесподобный. Попробуйте.

"Молодая картошечка в сливочном масле"

* Картофель молодой— 0.5 кг
* Масла сливочного— 50 г
* По вкусу соль
* Чеснока — 2 зуб.
* Укроп

На дно металлической кастрюли - нарезанное ломтиками сливочное масло.
Выкладываем на него очищенный картофель, маленький целиком, побольше разрезаем на части, солим по вкусу. Закрываем крышкой(воды доливать не надо, она будет готовиться в собственном соку и масле) и ставим на самый маленький огонь на 20 минут (мне хватает до готовности, но если порция будет больше нужно немножко увеличить время), несколько раз не открывая крышки в процессе приготовления необходимо встряхнуть кастрюльку.
Выключить, добавить мелко рубленый укропчик и чеснок, накрыть полотенечком и оставить пропитаться на пару минут чесночно-укропным духом. Выложить на тарелочки и наслаждаться чудесным вкусом и ароматом!Приятного аппетита!

**ельфик** » Чт май 28, 2009 3:17 pm

Ха!
Я первая! :Yahoo!:

Вкуснота обалденная .Я тоже люблю молодой картофель вот так вот приготовленный
Викуля тебе спасибо за такое фото и рецепт :daisy:

**nikulj** » Чт май 28, 2009 3:42 pm

Намного вкуснее чем в воде отварить, в молодой картошке своей воды избыток. :daisy:

Спасибо Алёнка, что зашла!! Угощайся!!!

**Люсенок** » Чт май 28, 2009 3:49 pm

У меня как раз картошечка молодая в холодильнике лежит

Вика а точно без воды не пригорит? Я понимаю что она сочная но 50 гр масла это так мало... как мне кажеться... понимаю что ты уже так готовила, но про себя думаю "а у меня не пригорит???"

я так понимаю что огонь должен быть самым минимальным?

**VikaSN** » Чт май 28, 2009 4:03 pm

Пошла только-что на рынок и купила молодой картошки

Буду сегодня готовить

Спасибо!

**Innulya** » Чт май 28, 2009 4:16 pm

Первая молоденькая картошечка, она ж такая нежная!!! м)))))! :vkusno:

**Albinchik** » Чт май 28, 2009 5:12 pm

Я тоже обожаю такую картошечу. Как только минутку постоит, трясу кастрюльку хорошенечко и кушать. Обалдеть! Надо картошки молодой купить. В этом году еще не ела :good:

**Олюка** » Чт май 28, 2009 5:17 pm

nikulj
Викуль какой интересный способ! :vkusno:

**nikulj** » Чт май 28, 2009 5:43 pm

Люсенок писал(а):У меня как раз картошечка молодая в холодильнике лежит Вика а точно без воды не пригорит? Я понимаю что она сочная но 50 гр масла это так мало... как мне кажеться... понимаю что ты уже так готовила, но про себя думаю "а у меня не пригорит???" я так понимаю что огонь должен быть самым минимальным?

Да, Людусь , на самом маленьком, готовила уже много-много раз, ни разу не пригорела, видишь на фото, только чуточку подрумянилась.И главное крышку не открывать, не заглядывать, ты ее когда встяхивать будешь, ты же услышишь, что она вся от дна отстала. И крышка должна быть плотная!!

**nikulj** » Чт май 28, 2009 5:44 pm

Валечка, Инночка, Олечка,Альбиночка, угощайтесь девочки на здоровье!!!!

**шкода** » Чт май 28, 2009 5:47 pm

Отличный рецепт!!!!!!!!! А обязательно метал.кастрюлю, в эмалерованной нельзя??? Или в глубокой сковороде? Увы метал.кастрюли нет. А приготовить хочеться сейчас!!!!!! :good:

Уж очень аппетитно выглядит :Yahoo!: