Овсяный суп с курицей

**_Анюта_** » Сб июн 27, 2009 7:01 am

Этот супчик в детстве мне готовила мама, сейчас его за обе щеки уплетают не только мои дети, но и муж.. На вид непрезентабельный, но очень вкусный.
Так вот. Сварить куриный бульон, кто как любит. Я варю с лаврушкой и смесью перцев горошком, не забудте посолить. Сварился бульон, курицу вытащить остудить и отделить от костей. Кто хочет супчик по жирнее оставьте кожу. Порезанный кубиками картофель кладем в процеженный бульон и варим почти до готовности, туда же лук кубиками. Я его не жарю и с курицы убираю кожу, суп получается диетическим. Пока варится картошка, на мясорубке прокрутить мясо курицы, а после нее в этой мясорубке пропустить 3/4 стакана овсянки-геркулеса. Засыпайте чуть-чуть не польше столовой ложки за раз, очень тяжело идет. Все прокрученное складываем в кастрюлю, тщательно перемешиваем, чтобы овсянка не свернулась в комочки (я для этого использую венчик для взбивания) и варим еще минут 10-15. По желанию маленько досолить и поперчить.
Объем овсянки и куринного мяса регулируйте по своему вкусу, иногда получается густо.
На 4 литра бульона
половинка курицы
4 средних картошки
1 луковица
3/4 стакана овсянки
соль, перец, лавровый лист.
Надеюсь придется вам по душе! Угощайтесь!

**Шоко-лапка** » Сб июн 27, 2009 8:30 am

Этот суп в ДОУ называется суп-крем и туда входит ещё зажарка и варёное тёртое яйцо. :good:

**_Анюта_** » Сб июн 27, 2009 10:32 am

Да? никогда не слышала и не пробовала с такими добавками... Я готовлю как мама научила, и по мне так вкуснее чем с яйцом/. Хотя кому как

**Zolotaja** » Сб июн 27, 2009 10:46 am

Хотела бы спросить, можно ли этот супчик украшать зеленью, или от этого испортится вкус

**bastet** » Сб июн 27, 2009 11:33 am

ничего что не презентабельный, зато представляю какой вкусный! спасибо за рецептик! :Yahoo!:

**_Анюта_** » Сб июн 27, 2009 12:57 pm

Нет что Вы вкус конечно не испортится, зелень наоборот добавит пряный аромат,это ж все на любителя

**_Анюта_** » Сб июн 27, 2009 12:57 pm

bastet писал(а)::vkusno: ничего что не презентабельный, зато представляю какой вкусный! спасибо за рецептик!

вседа пожалуйста, угощайтесь!!

**marisa** » Сб июн 27, 2009 1:34 pm

СПАСИБО , обязательно приготовлю !

**Natusch** » Сб июн 27, 2009 2:54 pm

Хороший супчик! Сама съем такой с удовольствием и ребенок думаю не откажется. Спасибо за рецепт! :daisy:

**louda** » Сб июн 27, 2009 3:31 pm

Анна,

Я тоже варю суп с овсянке,очень нравится.только я курицу достаю из бульона и режу на маленькие кусочки.
Картошку вообще не кладу,В бульон кидаю овсянку как сварится выливаю в блендор и пробиваю до однородной массы.
И опять на газ добавляю курицу,даю закипеть.Зелень потом каждому в тарелочку каму надо,дети не любят с зеленью.Спасибо за рецептик. :daisy:

**Tiara** » Ср июл 01, 2009 4:15 pm

Сделала Ваш супчик, добавила зелень - спасибо, ребенок кушал широко открывая рот (значит понравилось

). Теперь буду варить для разнообразия.
А вот сама я не кушала его - видно это не моё блюдо

**_Анюта_** » Ср июл 01, 2009 4:24 pm

Да Наташ, самое главное чтоб дети сыты были, мои тоже добавки просят

**luda84** » Пн авг 31, 2009 5:57 pm

Только что с удовольствием приготовила этот супчик. Жду мужа, когда придет, заценит. Буду теперь приглядывать за твоими рецептиками, потому что очень вкусненько получается. Кстати, я тоже из Ярославля:) Поэтому, вдвойне приятно найти земляка.

**_Анюта_** » Пт окт 02, 2009 1:29 pm

Очень приятно, Людмила... Надеюсь что мужу суп понравится...

**Danochka** » Чт окт 22, 2009 12:51 pm

Очень понравился ваш рецепт. Думаю моим по вкусу придется. Спасибо :Rose:

Овсяный суп с курицей

Овсяный суп с курицей

Фото-отчеты

Овсяный суп с курицей