Густой острый суп "Бограч"

**pushok** » Чт май 28, 2009 5:00 pm

Привет всем :preved:

хочу предложить вам горяченького.Вообще этот суп готовится у нас на пикничках, но так как погода испортилась а ждать не хотелось готовила на плите. Может вы тоже делаете такой :oops:

.У нас он называется "Бограч".Интересно узнать другие варианты названий.

Нам понадобится 2 или 3 вида вида любого мяса, баранина, говядина,свинина,телятина ...У меня была свинина ребрышки ,телятина .Очень вкусно и наваристо получится если у вас будет свиная ножка как на холодец.Специи,перец молотый ,перец горошком,лавровый лист,паприка,чеснок специй надо много суп должен быть острым.Блюдо венгерское.

В кастрюлю наливаем чуть-чуть масла,кладем мясо,поджариваем до золотистого цвета.

Когда мясо подрумянится кладем лук полукольцами и морковку кубиками.Когда поджарим высыпаем специи и заливаем водой.А если у вас будет свиная ножка, тогда заливаем бульоном ,в котором она варилась.

Когда морковка и мясо сварятся ,кладем картошку.

Картошка варится тем временем готовим тесто для галушек.1яйцо ,соль мука.Кладем в суп кофейной ложкой.Так как мой суп был не на костре то я в конце добавила 3 кусочка копченого сала .

Все приятного аппетита.(Смачного) :vkusno:

**Albinchik** » Чт май 28, 2009 5:09 pm

Уууух, какой наваристый!!!! Представляю, какая это вкуснотища! Особенно, если варить на костре. Там все блюда приобретают такой вкус.... Спасибо за рецепт! :good:

**Nesty758** » Чт май 28, 2009 5:09 pm

Какой аппетитный супчик :vkusno:

а он очень жирный получается? :wink:

**Innulya** » Чт май 28, 2009 5:16 pm

Да, Ароматный, сытный суп :good:

**Алматинка** » Чт май 28, 2009 6:17 pm

Почти казахский момпар)))
Верю, что очень вкусно :good:

А ведь венгры кровные родственники казахов

**pushok** » Чт май 28, 2009 6:53 pm

Albinchik писал(а):Уууух, какой наваристый!!!! Представляю, какая это вкуснотища! Особенно, если варить на костре. Там все блюда приобретают такой вкус.... Спасибо за рецепт!

Да Альбиночка очень вкусный и наваристый :vkusno:

конечно на костре супер,но итак вкусно,пришли друзья сели за час. :wink:

**pushok** » Чт май 28, 2009 6:55 pm

Nesty758 писал(а):Какой аппетитный супчик а он очень жирный получается?

Настенька привет ,я думаю все зависит от мяса !!! :vkusno:

**pushok** » Чт май 28, 2009 7:00 pm

Innulya писал(а):Да, Ароматный, сытный суп

Инночка обязательно попробуй я думаю не пожалееш и родные думаю тоже. :vkusno:

**pushok** » Чт май 28, 2009 7:18 pm

Алматинка писал(а):Почти казахский момпар)))
Верю, что очень вкусно
А ведь венгры кровные родственники казахов

ДА Юленька ты права :vkusno:

Я думаю в одном мы точно все родственники,любим вкусно поесть!!!

**Nesty758** » Чт май 28, 2009 10:07 pm

pushok писал(а):
Nesty758 писал(а):Какой аппетитный супчик а он очень жирный получается?

Настенька привет ,я думаю все зависит от мяса !!!

Здравствуйте, да, ведь можно вообще мясо не ложить, тогда будет малокалорийное блюдо

**pushok** » Пт май 29, 2009 9:14 am

Привет Настенька глядя на твое фото ,я думаю что это ты,наверное тебе можно есть и с мясом!!!

**Barbariska4** » Пт май 29, 2009 9:40 am

Снежан!Люблю все острое.Надо попробовать.А у тебя на картинке так аппетитненько.Обалдеть! :girl_yes:

**pushok** » Пт май 29, 2009 10:04 am

Привет Лариска :preved:

я думаю попробуй и не пожелееш :oops:

у меня супчик сели за час!!!! :wink:

**Татун** » Пт май 29, 2009 10:18 am

Снежана!

От последней фотки - просто в голодном обмараке :lol:

Супчик просто шедевр!

**pushok** » Пт май 29, 2009 10:28 am

Спасибо Наташка :Rose:

!!!!Так интересно -интересно ,ты о сале ?