Зелёный борщ.

Модератор: Модераторы

Следующая

Зелёный борщ.

Сообщение Elune » Ср апр 29, 2009 2:08 pm

Изображение
Я знаю,что в разных семьях,в разных уголках мира,зелёный борщ готовят по разному.Хочу предложить вам вариант своего борща,который в детстве готовила нам мама,а теперь и я готовлю своим родным.Готовят зеленый борщ как на мясном бульоне,так и без него,на воде.Так как у нас большее время года жара,то я готовлю зелёный борщ без мяса,чтобы можно было его есть и в холодном виде.
Все игридиенты брала в произвольном рассчёте.Зелёный борщ я всегда готовлю в девятилитровой кастрюле,так как в нашей семье это одно из любимейших первых блюд,и сколько бы много не приготовил ,всегда почему то ,быстро заканчивается.Поэтому для борща я использую большое колличество картошки и всего остального.
Для зелёного борща нам понадобится.Картофель,щавель,зелёный лук,петрушка,укроп,вареные яйца,сметана,вода,сухая приправа " Вегета".

Изображение

Щавель перебираю,отделяя листочки,несколько раз промываю и затем нарезаю мелко.В кастрюльку или глубокую сковороду наливаю немного воды,довожу до кипения и закидываю порезанный щавель и тушу минут 20,после тушения он не такой агрессивный и не влияет на желудок.

Теперь чистим,моем и нарезаем кубиком картофель.Берём кастрюлю наливаем до половины воды,доводим до кипения и забрасываем подготовленный картофель,доводим до кипения,уменьшаем огонь и варим до готовности.
Изображение

Изображение
В это время перебираем,чистим и моем зелёный лук,а затем нарезаем,так же подготавливаем петрушку и укроп.
Изображение
Как только картофель сварится,закладываем щавель,зелёный лук,петрушку и укроп,всыпаем "Вегету" или другую приправку,при необходимости добавляем соль,доливаем воды и доводим до кипения,кипятим 5 минут и выключаем.В тарелочку нарезаем вареное яйцо,наливаем готовый зелёный борщ,кладём ложку сметаны и наслаждаемся.Зелёный борщ как и красный на следующий день всегда вкуснее.Особенно он хорош,когда на улице под 40,а то и выше,и ты знаешь что в холодильнике есть зелёный борщик,который может облегчить твоё состояние.
Приятного аппетита.

lada1376, fatima19652 (29 Mar 2013), fairlee (01 Sep 2014), alentina (19 Jul 2019)
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Albinchik » Ср апр 29, 2009 2:13 pm

Как это вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!! :daisy:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение Leonya » Ср апр 29, 2009 2:16 pm

М-м-м, какая ВКУСНЯТИНА :vkusno: Я делаю похоже, только на мясном бульоне :girl_blush: Спасибо, Ирочка, что напомнила рецептик :Bravo:
Аватара пользователя
Leonya
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 31 мар 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Марина

Сообщение Elune » Ср апр 29, 2009 2:26 pm

Albinchik писал(а):Как это вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!

Альбиночка,спасибо большое за отзыв. :daisy: :daisy:
Leonya писал(а):М-м-м, какая ВКУСНЯТИНА Я делаю похоже, только на мясном бульоне Спасибо, Ирочка, что напомнила рецептик

Мариночка, и тебе спасибо что заглянула. :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Salixalba » Ср апр 29, 2009 3:18 pm

Очень люблю такое зелёное лакомство! Вкуснятина!
Аватара пользователя
Salixalba
 
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 23 янв 2009
Откуда: Россия, Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Елена

Сообщение Elune » Ср апр 29, 2009 3:30 pm

Salixalba писал(а):Очень люблю такое зелёное лакомство! Вкуснятина!

Леночка,спасибо за оценку. :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Lightning » Чт апр 30, 2009 6:44 am

Зеленый борщик это просто объедение :vkusno: . Осталось только найти щавель.
Аватара пользователя
Lightning
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Анна

Сообщение Elune » Чт апр 30, 2009 9:10 am

Lightning писал(а):Зеленый борщик это просто объедение . Осталось только найти щавель.

А у нас щавель круглый год,думаю скоро и у вас появится.Спасибо Аннушка, что посетила. :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Maslina » Чт апр 30, 2009 9:17 am

Elune писал(а):Зелёный борщ.

Иринка ты так аппетитно :vkusno: всё описала, что придётся мне готовить борщ зелёный :D спасибо :friends:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 709 раз.

Сообщение xxLenka80xx » Чт апр 30, 2009 10:39 am

увидела твой борщик-и слюнки потекли(так захотела!!!) теперь буду ждать щавель,спасибо :vkusno:
Аватара пользователя
xxLenka80xx
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 11 янв 2009
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: lena

Сообщение Elune » Чт апр 30, 2009 11:07 am

Maslina писал(а):Иринка ты так аппетитно всё описала, что придётся мне готовить борщ зелёный спасибо

Марьяночка,спасибо милая за тёплые слова. :daisy: :daisy: :daisy:
xxLenka80xx писал(а):увидела твой борщик-и слюнки потекли(так захотела!!!) теперь буду ждать щавель,спасибо

Леночка,я понимаю как тяжело,когда чего нибудь хочется,а его в наличии нет,но я думаю что в мае щавель у вас будет,или молодая крапива,и тогда ты сможешь исполнить своё желание.Спасибо,что заглянула. :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена » Чт апр 30, 2009 11:10 am

ммммммммм :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: вкусно,приготовлю на обед
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5306 раз.

Сообщение Elune » Чт апр 30, 2009 11:41 am

Елена писал(а):ммммммммм вкусно,приготовлю на обед

Леночка,действительно ммммммммммммммм,спасибо родная. :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение tamusia » Чт апр 30, 2009 12:47 pm

spasibo za recept :Rose: nastaiashaia vesennaia bludo :good: :good:
Аватара пользователя
tamusia
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: tako

Сообщение Elune » Чт апр 30, 2009 3:47 pm

tamu писал(а):spasibo za recept nastaiashaia vesennaia bludo

И тебе спасибо,что заглянула. :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина


Следующая

Зелёный борщ.

Вернуться в Супы, первые блюда