Суп "Венгерский"

**Люлюця** » Сб апр 25, 2009 10:46 pm

Хочу предложить остренький,вкусненький супчик.
Ингридиенты: говядина-300 гр.
лук-3 шт.
чеснок-1 зубчик
помидоры-3 шт.
перец сладкий-1 шт.
катофель
соль,перец чили.

Мясо обжариваем на растительном масле.Добавляем порезанные лук и чеснок.Посыпаем чили.
С помидор снимаем кожу,режем и пассеруем 5 минут.Добавляем к мясу,заливаем водой и варим на медленном огне 45 минут.
После кладём порезанные кубиками картофель и перец сладкий.Варим ещё 30 минут.
В тарелке посыпаем зеленью и кладём ложку сметаны.

Приятного аппетита! :daisy:

**terrakota** » Сб апр 25, 2009 11:29 pm

Я первая на супчик!!! )))) урааа!!!!))))
Спасибочки за вкусненький рецептик!!! :vkusno:

**terrakota** » Сб апр 25, 2009 11:32 pm

Уверена, муж будет в восторге!!! )))

**Люлюця** » Сб апр 25, 2009 11:34 pm

Катенька,угощайся наздоровье! :daisy:

Мужу понравится. Мой уплетал да прихваливал. :Bravo:

**csillag** » Вс апр 26, 2009 9:39 am

Извините,я что то такого супчика не знаю,хотя здесь уже живу 15 лет

**travnikova_ss** » Вс апр 26, 2009 10:05 am

Так это просто ж название такое :wink:

..мало ли откуда могло взяться.. :pardon:

**kicunya** » Вс апр 26, 2009 3:18 pm

а мясо любое можно брать?

**Люлюця** » Пн апр 27, 2009 8:24 am

Мясо лучше говядину,но можно и свинину!
Татьяна,я этот суп так назвала,так как рецепт мне дала женщина,которая жила там и говорила,что там же о таком супе и узнала. Но можно его назвать и подругому?! :girl_yes:

**kozarvika** » Пт ноя 16, 2012 8:11 pm

вот и я не знаю такого венгерского рецепта, хотя кухню знаю уже неплохо... но не важно... есть другой рецепт.. это скорее бульон.. нужно сварить бульон из домашней курицы- чтобы желтого цвета был,поцедить его, большими кусками порезать морковь( у меня свекровь варит целыми), капусту кольраби, корень петрушки(тоже целую ), зелень пучком бросить и проварить, лук целым. Потом в другую посуду поменьше отлить бульон и сварить мелкие макароны( есть такие- они специально для бульонов продаются) и добавлять в тарелку сначала бульон с овощами, потом тесто из др кастрюли. Вот это истинный венгерский суп. для меня он конечно слабоват. я предпочитаю другие их рецепты- бограч например, или посуй-левеш, но .. на вкус и цвет.. кому интересно- пробуйте...