Суп овощной с мясом и сосисками

Модератор: Модераторы

Суп овощной с мясом и сосисками

Сообщение Lair » Чт янв 08, 2009 6:40 pm

Может уже есть подобный рецепт, искала – не нашла, зато у девочек в Потчуем сегодня подобное видела. Если уже есть, уважаемые модераторы – сделайте как надо.
По больше части – отсебятина. Очень вкусно и самое то после праздников ;)

Филе куриной грудки – примерно 300 гр
Сосиски полукопченные – штучек 6-7
Капуста белокочанная
Перец болгарский – 2 шт
Морковь – 1 большая
Картофель – 5 больших клубней
Банка помидоров в собственном соку
Чеснок, специи, соль, перец черный молотый, лавровый лист, любая зелень.


Сначала нарезаем грудку порционными кусочками и кидаем в кипящую воду, когда закипит – солим, перчим, добавляем заранее нашинкованную капусту. Как только капуста будет почти готова, режем перчики (отчищиваем их от семян и режем полосочками), практически сразу же можно добавить картофель.
Сосиски режем кругляшками, морковку трем на крупной терке – все вместе на сковородку, жарим минут 7. Сначала на большом огне, потом на маленьком. Очень даже можно, я бы сказала нужно - добавить лук! У меня муж лук не ест, приходится готовить без него. (Жарить на подсолнечном масле, хотя можно и на сливочном).
Сосиски с морковкой соединить с кипящим супом. Хорошенько перемешать. Добавить специи по вкусу.
Когда закипит, открываем банку с томатами в собственном соку – в суп можно вылить весь сок из банки (у меня была баночка 850 мл, солнышки – тут на вкус, можно и поменьше добавить). Для красоты и также вкуса – вытащить немного помидорок и порезать не очень крупно.
Всю эту красоту прокипятить на медленном огне минут 5, плиту выключить. Добавить 1-2 зубчика тертого на мелкой терке чеснока, покрошить мелкопорубленную зелень, кинуть 1-2 листика лаврушки. Всё.
Подавать супчик со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита мои дорогие!
Вложения
.jpg

Янна (06 Nov 2011), Patimat88 (28 Mar 2019), Mariyana (23 Feb 2022)
Аватара пользователя
Lair
 
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: USA, Sacramento
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 86 раз.
Имя: Ирина

Фото-отчеты

Сообщение Мама Кати » Чт янв 08, 2009 6:43 pm

Супчик что надо! :good: Обажаю такой!!! :vkusno:
Аватара пользователя
Мама Кати
 
Сообщения: 318
Зарегистрирован: 25 апр 2008
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Lair » Чт янв 08, 2009 6:45 pm

Мама Кати
Угощайся :daisy:
Аватара пользователя
Lair
 
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: USA, Sacramento
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 86 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Gella » Чт янв 08, 2009 8:44 pm

Аппетитно )) А сколько воды вы добавляли? супец кисленький получился?
Аватара пользователя
Gella
 
Сообщения: 411
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lair » Чт янв 08, 2009 8:48 pm

Gella
Воды грубо 7-8 литров в зависимости от капусты, то есть сколько нашинковали. По самой кастрюле смотреть надо. Чтобы не очень густо было, было бы что похлюпать :) Суп нет, не кислый, напоминает солянку в слабом исполнении.
Аватара пользователя
Lair
 
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: USA, Sacramento
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 86 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Gella » Чт янв 08, 2009 8:56 pm

Ирина, спасибо за ответ! я так и подумала что воды много надо из расчета того что много сока томатов добавили... солянка мой любимый суп)) а тут такая быстрая соляночка. еще раз спасибо за ответ))
Аватара пользователя
Gella
 
Сообщения: 411
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Чт янв 08, 2009 8:58 pm

как аппетитно!
Выглядит как борщец! :good:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Lair » Пт янв 09, 2009 8:44 pm

Елена
Спасибо! Он и как борщ, и как солянка. Мои вчера уплели по две тарелочки, да и сама не удержалась :vkusno:
Аватара пользователя
Lair
 
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: USA, Sacramento
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 86 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Dary » Сб янв 10, 2009 7:07 pm

Спасибо огромное за рецептик!Обязательно попробую!Должно быть вкусно! :vkusno: :)
Аватара пользователя
Dary
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 10 янв 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Daria

Сообщение Hellen » Ср янв 14, 2009 6:58 pm

Замечательный супец! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение Mariyana » Ср фев 23, 2022 1:48 pm

Ирина, вкусный суп!
Спасибо! :daisy:
У меня, правда, без курицы, только с сосисками.

Суп с сосисками.jpg

Lair (26 Nov 2023)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9741
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17681 раз.
Поблагодарили: 13849 раз.
Имя: Мария


Суп овощной с мясом и сосисками

Вернуться в Супы, первые блюда