Овощной суп "Семь в одном"

**Натусик1** » Пн авг 12, 2013 3:22 pm

Увидела этот супчик уже давно в интернете, заинтересовал и названием и способом готовки. Наконец- то я его приготовила, и получила замечательный витаминный супчик :vkusno:

Состав: на небольшую кастрюльку примерно на 3 порции
1 морковка
2 картошки
1 луковица
горсть капусты белокачанной
1 свежий огурец
2 помидора
1 болгарский перчик
0,5 зубчика чеснока, зелень
соль
Приготовление:
На дно кастрюли с толстым дном влить 3-4 ст.л. растительного масла и кусочек сливочного масла.
Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи (я резала все кружочками, кроме капусты конечно):
1-й слой морковка
2-й картошка
3-й лук
4-й капуста
5 -й огурец :girl_yes:

(не пренебрегать, придает своеобразный вкус супу)
6-й помидоры
7- й болгарский перец

Кастрюлю закрываем крышкой и ставим тушить на медленный огонь 25-30 минут, в собственном соку, периодически встряхивая.
Затем залить наши овощи крутым кипятком, так чтобы овощи чуть скрылись, добавить пол зубчика чеснока, зелень, посолить, довести супчик до кипения и выключить.

Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!

**rat_alexa** » Пн авг 12, 2013 3:54 pm

варёные огуречки - очень необычно... наверное, стоит сначала без них приготовить, или заменить кабачком...

**Натусик1** » Пн авг 12, 2013 4:00 pm

rat_alexa

rat_alexa писал(а):варёные огуречки - очень необычно... наверное, стоит сначала без них приготовить, или заменить кабачком..

честно, тоже боялась добавлять, а зря, очень вкусно, как в рассольнике, заменять кабачком бы не стала :wink:

(12 Aug 2013)

Очень сезонный супчик! :girl_yes:

Деткам маленьким, думаю, тоже самое оно :to_become_senile:

Спасибо!

**Мышуша** » Пн авг 12, 2013 8:48 pm

про встряхнуть не поняла - это как? и можно ли залить куриным бульоном?

**Juli_ja** » Пн авг 12, 2013 9:13 pm

Огурчик заинтриговал :girl_yes:

Обязательно попробую :daisy:

**Рикки** » Вт авг 13, 2013 9:37 am

интересное сочетание, надо попробывать

**Натусик1** » Вт авг 13, 2013 12:23 pm

Мышуша писал(а):про встряхнуть не поняла - это как?

берете кастрюльку, не снимая крышки потрясти :girl_blush:

, чтобы не перемешивать ложкой овощи

Мышуша писал(а): можно ли залить куриным бульоном?

думую можно, супчик получится просто сытнее

**Buchy** » Чт авг 15, 2013 1:52 pm

Наташа, спасибо за рецепт, супчик очень вкусный получился и огурцы сюда весьма гармонично вписались, такой тонкий аромат дали, муж даже удивился, что они были свежие, а не маринованные.
Только капусты белокочанной у меня не было, поэтому добавила цветную, видимо из-за того, что последняя менее сочная, у меня овощи на полчаса не протушились до готовности, поэтому процесс приготовления супа у меня занял существенно больше времени, чем у тебя.

**kalinka** » Пт авг 23, 2013 1:00 am

супчик оболденный я уже два раза варила первый раз без огурцов у меня их просто небыло, и второй раз с мясом и огурцами дети добавки попросили для меня это :Yahoo!:

**Натусик1** » Пт авг 23, 2013 3:16 pm

Buchy
Олеся, очень аппетитная тарелочка, рада что супчик понравился
kalinka

kalinka писал(а):супчик оболденный я уже два раза варила

kalinka писал(а):дети добавки попросили для меня это

очень рада,что супчик понравился

**Дарьюшка17** » Ср авг 28, 2013 11:41 am

Отличный супчик, летний) Нам понравился. Спасибо за рецепт

**Buchy** » Вс сен 01, 2013 6:59 pm

Спасибо еще раз

**Натусик1** » Вс сен 01, 2013 9:49 pm

Buchy
Олесенька, очень рада,что супчик нравится :Yahoo!:

**Kontik** » Чт апр 24, 2014 5:54 pm

Этот супчик готовила после ДР, перед этим варила мясо, курицу, язык и осталась куча бульонов... вот я его залила не водой, а бульоном.... просто супер супец получился, такой ароматный, там столько овощей было.Правда я еще добавила свой любимый сельдерей

Наслаждалась вкусом.

Овощной суп "Семь в одном"

Овощной суп "Семь в одном"

Фото-отчеты

Смотрите также

Овощной суп "Семь в одном"