Сырно-кукурузный суп

[Миоко]

Всем Доброго времени суток! Очень легкий, вкусный и согревающий супчик, любителям кукурузы обязательно понравится Рецепт Марии Савельевой с фудклаба, за рецепт автору спасибо

Нам понадобится:
Плавленный сыр - 200 г
Консервированная кукуруза - 1 банка
Свежемолотый черный перец
Зелень
Соль

Приготовление:
Поставить на огонь кастрюлю с 1 литром воды.
Сырки порезать на небольшие кусочки или натереть на крупной терке (можно использовать плавленный сыр в ванночках).
Положить сырки в кипящую воду, уменьшить огонь и помешивать до полного растворения сырков.
Часть кукурузы измельчить в блендере.
Добавить в суп измельченную кукурузу и целые зернышки, посолить, поперчить и варить на среднем огне 5-7 минут.
Зелень измельчить и добавить в готовый суп.
Подавать со свежим хлебом. Приятного аппетита!

P.S. Сыр можно использовать с добавками. По вкусу можно добавить отварное куриное мясо или грибы. Зелень берите такую, какую любите или замените на сухую. Если хотите получить густой суп, то за пару минут до готовности добавьте в суп чайную ложку кукурузного крахмала, разведенного в холодной воде.

[OlgaL]

вкусненький, должно быть, супчик!

[Миоко]

Очень Оль, угощайся

[Tata-K]

Вероника, большое спасибо за такой необычный и быстрый в приготовлении суп! Я завтра или послезавтра поеду на дачу - обязательно попробую приготовить его там!!!

[Миоко]

Танюша, буду рада

[Grade]

Добрый день! Я правильно поняла - сначала растворить сыр а потом еще 5 минут варить кукурузу? Я думала расплавленный сыр больше нельзя кипятить. Или все-таки можно?
Я в сырные супы добавляю всегда сыр в конце варки и снимаю с плиты. Где-то прочитала, что ни в коем случае большене кипятить, иначе сыр свернется или что-то в этом роде.

[Миоко]

Плавленный сыр не свернется и написано варить на среднем огне, а не кипятить Нельзя обычный сыр, твердый, полутвердый и т.п., плавленные сыры не сворачиваются при варке. Да правильно, варить еще 5 минут, чтобы суп приобрел более густую консистенцию и кукуруза прогрелась Но вы можете просто положить кукурузу в суп и оставить его на плите на 5-10 минут.

[OlgaL]

Никуль, несу супчик! очень легкий, вкусный, летний, я добавила немного чеснока

[Миоко]

Оля, очень рада, что супчик понравился Спасибо за отчет

[Keanu]

Интересный супик, спасибо, Вероник!

[Миоко]

Натали, спасибо

[Helga Belaya]

Вероника, а пропорции указаны где-то на 2 порции?

[Миоко]

Да, на 2 большие или 3 средние порции

[Helga Belaya]

Мужу суп понравился. а мне понравилось что его быстро готовить. И не жирный
Тоже добавила в суп зубчик чеснока. И блендером не измельчала из-за его отсутствия, так что у меня просто целая банка кукурузы плавала)
Фотографировать я не умею, это просто как доказательство что я его все же приготовила.

[Миоко]

Очень рада, что супчик понравился и вам и мужу Главное, что на фото, а не какое оно Спасибо за фото-отчет