Гречневый суп с картофельными клецками

Модератор: Модераторы

Гречневый суп с картофельными клецками

Сообщение Wildenergy » Ср мар 27, 2013 4:46 pm

Гречневый суп с картофельными клецками получается ароматным и вкусным :vkusno: А при этом очень легко готовится :girl_yes: Угощайтесь!!! :Rose:

Ингредиенты на х литровую кастрюлю:
Куриное филе — 300 г,
Гречка — 1/3 ст.
Лук — 1 шт,
морковь — 1 шт,
соль, черный перец, зелень по вкусу

Клецки:
картофель — 3 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 3 ст. л.

Приготовление:
Куриное филе для бульона нарезать небольшими кусочками. Залить холодной водой и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и варить бульон до готовности филе. Гречку помыть и всыпать в бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности 15-20 минут.
Морковь натираем на крупной терке и прижариваем, лук рубим мелко и обжариваем до золотистого цвета. Добавить в суп зажарку из овощей.
Приготовить картофельные клецки. Для этого сварившийся картофель размять в пюре. Остудить. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, размешать до однородной массы, чтобы “тесто” было мягким, но не жидким. Картофельную массу набирать чайной ложкой, и опускать в кипящий суп. Ложка должна быть предварительно смочена водой, чтобы тесто легко сходило с нее.
Клецки варятся быстро, после того, как они всплывут, поварить еще 1-2 минуты и выключить. В конце добавляем зелень. Вкусный гречневый суп с картофельными клецками готов.

Приятного аппетита!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Вложения
IMG_9823.jpg

Викентина (27 Mar 2013), 4uto4ka (27 Mar 2013), alioona (27 Mar 2013), VikaSN (27 Mar 2013), kofka (27 Mar 2013), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (10 Jun 2013), Alisa Li (11 Jun 2013), олюшкина (01 Jul 2013), корвин (22 Aug 2013), natysya881 (04 Sep 2013), Янна (31 Jan 2017), whal (14 Oct 2017)
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Алматинка » Ср мар 27, 2013 6:19 pm

Я как представила вкус... мне аж, запахло :vkusno: :vkusno: :vkusno: Буду готовить, это "моё" блюдо :daisy:

Wildenergy (28 Mar 2013), Светлана999 (30 Mar 2013)
Аватара пользователя
Алматинка
 
Сообщения: 844
Зарегистрирован: 31 мар 2008
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 178 раз.
Имя: Юлия

Сообщение alioona » Ср мар 27, 2013 7:15 pm

Обожаю гречку, но в супы ни разу не добавляла. Спасибо за рецепт!!!

Wildenergy (28 Mar 2013)
Аватара пользователя
alioona
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 9 май 2012
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Алёна

Сообщение Magij » Ср мар 27, 2013 10:23 pm

Настя, суп классный :good: , забрала в закладки :)

Wildenergy (28 Mar 2013)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение kofka » Ср мар 27, 2013 10:25 pm

Не готовила такой,но обязательно приготовлю...спасибки за подсказку...я бы еще грибочков слегка обжаренных добавила...а так вообще суппер :good: ...даже в пост,без мяса....ждем еще рецептиков :Bravo: ...заранее благодарны))) :Rose:

Wildenergy (28 Mar 2013)
Аватара пользователя
kofka
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 10 янв 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 250 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: таня

Сообщение Надё » Чт мар 28, 2013 5:30 am

Замечательный рецептик.Что-то я в последнее время полюбила супы с клёцками,а тут новый рецептик.

Wildenergy (28 Mar 2013)
Аватара пользователя
Надё
 
Сообщения: 796
Зарегистрирован: 27 фев 2010
Откуда: г.Северск Томской области
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Wildenergy » Чт мар 28, 2013 9:54 pm

Алматинка писал(а):Буду готовить, это "моё" блюдо

Ждууу!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :daisy:
alioona писал(а):Обожаю гречку, но в супы ни разу не добавляла. Спасибо за рецепт!!!

Алена, готовь на здоровье :daisy: :daisy:
Magij писал(а):Настя, суп классный

Ириш, спасибо! На здоровье :daisy: :daisy:
Magij писал(а): забрала в закладки

:Yahoo!: :Yahoo!:
kofka писал(а):я бы еще грибочков слегка обжаренных добавила

Так будет еще вкуснее :vkusno: :vkusno: :daisy:
Надё писал(а):Замечательный рецептик.Что-то я в последнее время полюбила супы с клёцками,а тут новый рецептик.

Готовь с удовольствием! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение starmgu » Вс мар 31, 2013 11:21 pm

Попробовала, в супе больше всего понравились картофельные клецки, а гречка мне показалась лишней. Буду повторять, но без гречки.

Wildenergy (01 Apr 2013)
Аватара пользователя
starmgu
 
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 3 сен 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: Антонина

Сообщение Викентина » Вт апр 02, 2013 3:56 pm

Настя спасибо! :daisy:

Изображение

Клецки :vkusno:
Последний раз редактировалось Викентина Ср апр 03, 2013 10:13 am, всего редактировалось 1 раз.

Wildenergy (02 Apr 2013)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Wildenergy » Вт апр 02, 2013 9:36 pm

Викентина писал(а):спасибо!

:Yahoo!: :Yahoo!: На здоровье!!!!! :Rose: :Rose:

Викентина (03 Apr 2013)
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ » Пн июн 10, 2013 2:08 pm

Настюш,это такой вкусный суп :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: Сьели сразу же :vkusno: Несу отчетик :photo:
IMG_3815.JPG

Wildenergy (11 Jun 2013)
Аватара пользователя
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++
 
Сообщения: 639
Зарегистрирован: 29 июл 2012
Откуда: Россия
Благодарил (а): 1398 раз.
Поблагодарили: 2029 раз.
Имя: Елена

Сообщение Wildenergy » Вт июн 11, 2013 10:07 pm

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а):Настюш,это такой вкусный суп

Лена, очень рада, что тебе и твоей семье суп понравился!!! :Yahoo!: :Yahoo!: На здоровье!! :Rose: :Rose:
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а): Сьели сразу же Несу отчетик

Спасибо тебе за отзыв и за фото :good: :Bravo: Приходи еще!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение корвин » Ср авг 21, 2013 11:55 pm

забираю. Спасибо :daisy:

Wildenergy (22 Aug 2013)
Аватара пользователя
корвин
 
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Благодарил (а): 328 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Имя: Дмитрий

Сообщение Wildenergy » Чт авг 22, 2013 9:09 pm

корвин писал(а):забираю. Спасибо

На здоровье!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Янна » Вт янв 31, 2017 2:10 pm

Wildenergy
Настя, редко готовлю супы с клецками и тому подобное, но этот такой вкусный :vkusno: , клецки-нежные-нежные, я муки совсем мало клала.Варила на один раз, ребенок потом еще просил :shock: ,это вообще из области фантастики :crazy: %) :D :daisy:
Гречневый суп с картофельными клецками.jpg

InLove (31 Jan 2017)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24640 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна


Гречневый суп с картофельными клецками

Вернуться в Супы, первые блюда