Сырный суп

**bruhova** » Вт май 24, 2011 10:08 am

ну вот,тоже присоединяюсь к обсуждению. :girl_pardon:

Сырки всегда покупала,ели просто так. Потом увидела надпись "для супа". Сварила себе немного на пробу. :girl_blush:

Мужчинам своим даже не предлагала. :girl_nea:

А они как стали "пробовать", в итоге мне ничего не осталось.

Теперь варю больше. Только зажарку не делаю и без картошки. А так фасоль-брокколи-сельдерей. Такой легкий диетический супчик. O:-)

И моим тоже очень-очень :vkusno:

Пробовала сыр твердый тереть, копченый колбасный- всё не то. :girl_nea:

Не плавятся хорошо,да и нет того сырно-сливочного вкуса,как у сырков. Но можно ещё сырок бросить и в щи даже, или в молочный,как у Лены Starov,тоже вкусно очень. В общем, мы-ЗА!
ФФу!! Марин! Скока написала тут у тебя. :girl_blush:

**AnnaMari** » Вт май 24, 2011 10:15 am

Мне мама в детстве делала супчик на основе плавленного сыра типа Виола (такой мягкий в коробочке, у нас это был Дзинтарс, мы его так и называли - суп из Дзинтарса). Он отлично плавился, даже просто растворялся. Вкуснятина, спасибо что напомнила, Ириша! :Rose:

**Nastett** » Вт май 24, 2011 10:15 am

bruhova
Ну спасибо :friends:

такой рассказ :good:

, тоже из-за мужчин его готовлю

,вот и я не рассчитывала что этот супчик полностью съедаться будет :shock:

может потому что лето :roll:

а может и потому что периодами организм чего то легкого требует

Тут у меня еще идея со сливками пассеровку попобовать :girl_blush:

,если от использования твердого сыра отговорили

**Nastett** » Вт май 24, 2011 10:17 am

AnnaMari
На здоровье :friends:

с Виолой тоже идея :good:

Токо я Мариша :girl_blush:

**AnnaMari** » Вт май 24, 2011 10:20 am

Nastett писал(а):Токо я Мариша

Уууупс, ошибочка вышла. Извини, тезка.

**Alinaftw** » Вт май 24, 2011 10:35 am

А на сколько воды это кол-во продуктов?

**Nastett** » Вт май 24, 2011 10:41 am

Alinaftw писал(а):А на сколько воды это кол-во продуктов?

Делала в литровой кастрюле,но воды было чуть меньше,люблю более густые супы.Ориентир 1 литр.

**Мa_Ra** » Вт май 24, 2011 11:18 am

Сырные супы готовлю часто, с разными ингридиентами: овощные, грибные. Однажды тоже попыталась правленный сырок заменить твердым по причине отсутстви первого в холодильнике. Ничего не получилось, сыр не растворился (хотя теоретически должен был), а плавал в супе комками. Но справедливости ради стоит заметить, что и плавленные сырки ведут себя по-разному, одни хорошо равномерно расворяются, в другие так и остаются в виде кусочков, которые вышли из-под терки. Все дело в их качестве. И второе соображение: два плавленных сырка уже обеспечивают супу немалую жирность и калорийность, так что бульон, по-моему, здесь лишний. Еще ведь и лук с морковкой на масле поджариваются... (Не сказано,правда, на какое количество воды, но скорее всего литра на 2-2,5, надо полагать). А целиком класть картошку - это зачем, если ее потом разминать? :Rose:

**Nastett** » Вт май 24, 2011 11:25 am

Мa_Ra
Тезка,всегда сливаю первую воду-это уже уменьшает жирность супа,варенного мяса на выходе не много+курица сама по себе диетический не жирный продукт после варки,так что мясо там для заманухи мужчин скорее

,зажарку делаю на слив масле не сильно и ссыпаю в суп аккуратно-без слива масла со сковородки,картоху варю в супе для меньшей потери мин.веществ

-мне так удобней,потом ее вынуть и помять-БЕЗ МАСЛА,ну и выход готового супа после варки и выкипания у меня около 1 литра :daisy:

**Santa Maria Gerra** » Вт май 24, 2011 11:30 am

хороший рецепт, я тоже в закладки унесла!

**Nastett** » Вт май 24, 2011 11:39 am

Santa Maria Gerra
На здоровье :daisy:

**Feline** » Вт май 24, 2011 12:59 pm

oldeg писал(а):У нас просто сырки эти плавленые со всякими начинками, вот такие как раньше в союзе были,я не встречала

Это снова я... :girl_blush:

Оля, я готовила и с плавленными сырами из ванночек (которые на хлеб мажутся), и с ветчинными, и с грибными, и с зеленью. Пробовала всякие хохланды-президенты. Честно говоря, почти одно и то же - вопрос цены. Они все хорошо растворяются. Только из ванночки тереть не надо, просто выложить понемножку.

**oldeg** » Вт май 24, 2011 1:00 pm

Feline писал(а):Оля, я готовила и с плавленными сырами из ванночек (которые на хлеб мажутся), и с ветчинными, и с грибными, и с зеленью.

вот у нас такие. Спасибо ириш, буду знать :daisy:

Я их только на хлеб и мажу

**whal** » Вт май 24, 2011 4:09 pm

Nastett
Мариночка, замечательный рецепт! :vkusno:

Мы очень любим такие супчики. Спасибо, что выставила такую вкуснятину! :Rose:

Feline писал(а):я готовила и с плавленными сырами из ванночек (которые на хлеб мажутся)

Я тоже с таким сыром такие супчики ( и щи) готовлю. У нас он называется Schmelzkäse.

**Nastett** » Вт май 24, 2011 11:07 pm

Feline oldeg
вы тут и без меня смотрю все решили :good:

спасибо

whal
Светик спасибо за отзыв,буду рада если мой рецептик тебе пригодиться :Rose: