Суп "Святой Джузеппе" remix

**Irishka81** » Ср ноя 18, 2009 10:51 pm

Доброго всем вечера! Спешу поделиться с вами рецептом очччень вкусного блюда, он идет как суп в оригинале, поэтому в этой категории и находится (почему remix не скажу, может от того, что автор его переделал под себя, но об этом позже), но больше он конечно похож на второе блюдо, так для супа очень густой. Получается невероятно вкусно!!!!!!! Блюдо для любителей бобовых.
Необходимо:
500 г. свинины,
500 г. шампиньонов,
200 г. белой фасоли (у меня был пакетик смеси бобовых: фасоль разноцветная, горох, нут, чечевица - 300 гр.),
2 средние луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
3 помидора,
бальзамический уксус (мариновать мясо),
соль,
черный перец,
тертый сыр для посыпки.
Мясо промыть, мелко порезать (кубики 1,5х1,5 см), замариновать в бальзамическом уксусе. Если мясо нежирное, можно добавить в маринад оливковое масло. Маринуется около 1 часа. В это время варим фасоль до готовности. Лук порезать четвертькольцами. Чеснок - пропустить через пресс. В форму/казан/горшок для духовки выкладываем мясо, лук, чеснок, сваренную фасоль. Слои выдерживать не нужно, все будет перемешиваться. Добавляем тонко порезанные сырые шампиньоны, заливаем натертыми на терке помидорами (вместе с косточками и кожурой). Солим, перчим, хорошенько перемешиваем - и в духовку на 40 мин. при 200 градусах. Крышкой не накрывать. Сразу из духовки, пока блюдо горячее, посыпаем тертым сыром (лучше пармезаном)(каюсь, сыром не посыпала :girl_blush:

). Готово. В оригинальном рецепте еще указаны 200 г. красной фасоли, 200 г. чечевицы, большой пучек рубленой зелени (разной), так что моя смесь подошла как нельзя лучше

Приятного всем аппетита!!!!! Спасибо за внимание!!!!!

**MaPuHo4Ka** » Ср ноя 18, 2009 10:59 pm

обалдеть у меня слюнки потекли

**Irishka81** » Ср ноя 18, 2009 11:07 pm

У меня и сейчас текут...... :girl_blush:

, помидорка придает такую интересную кислинку этому супу, я раньше никогда в фасоль помидор не добавляла, а тут рискнула, получилось действительно здорово.

**LuRu** » Ср ноя 18, 2009 11:09 pm

Вкусненько,где ж моя большая ложка,чтоб побольше зачерпнуть!!!! :vkusno:

**Helenka** » Ср ноя 18, 2009 11:17 pm

Какой густой! Вкуснятина! :vkusno:

**Мармеллладка** » Ср ноя 18, 2009 11:49 pm

Такое сочетание не может быть невкусным, это точно! :vkusno:

**tusya** » Чт ноя 19, 2009 12:14 am

Irishka81 писал(а):У меня и сейчас текут...... , помидорка придает такую интересную кислинку этому супу, я раньше никогда в фасоль помидор не добавляла, а тут рискнула, получилось действительно здорово.

Я тоже была удивлена :girl_pardon: