Суп овощной с творожным сыром

[koshastik]

Это очень вкусняшный супчик, а главное - быстрый в приготовлении! Легкий и полезный. Угощайтесь на здоровье!

Понадобится:
 1 крупная морковка
 1 баночка творожного сыра Альмете с зеленью
 1 луковица
 1,5 банки белой консервированной фасоли (можно положить и 2, тогда будет гуще суп)
 1 крупный кабачок или цукини
 укроп
 корень сельдерея

Морковь и кабачок разрезать вдоль пополам и мелко нарезать полукружками, лук и сельдерей – мелкими кубиками. В кастрюле разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и в нем пассируем овощи. Затем сюда же добавляем бульон (или просто воду и 2 бульонных кубика), укроп и фасоль (предварительно фасоль откинуть на дуршлаг и дать ей стечь). Солим по вкусу. Когда всё закипит, добавляем полбаночки Альмете. Всё тщательно размешиваем. Варим минут 10. В это время делаем крутоны из белого хлеба: подрумяниваем квадратики белого хлеба (без корочки) на сковороде без масла). Суп разливаем по тарелкам. Подаем с крутонами и ложечкой творожного сыра.

Ням! Приятного аппетита!)

[vicka9]

Спасибо, актуальный рецепт. Как раз собираю лёгкие овощные супчики.

[koshastik]

Спасибо, актуальный рецепт. Как раз собираю лёгкие овощные супчики.

Vicka9, обязательно попробуй!!!! очень вкусный! просто на картинке - "остатки" супа), что осталось...так сказать.
Поедаем его теперь постоянно в семье. Главное - быстро готовится. ингридиенты легкие и их не много.
Попробуйте! Если понравится, буду рада прочитать отзыв

[koshastik]

Огромное спасибо всем, кто сказал "спасибо"!) Благдарю.

[koshastik]

кстати, я последний раз брала творожный сыр с зеленью Voilette. Тоже вкуснятина!!!!