Ландезский суп.

**josephine** » Ср мар 03, 2010 10:24 am

Что нужно:
300 г говяжей тушенки
120 г сырокопчёной грудинки
400г консервированной белой фасоли
100г стручковой фасоли
0,25 кочана капусты
1 марковка
0,5 дайкона
1 средний картофель
1 стебель лука-порея(белая часть)
1 зубчик чеснока
0,5 луковицы
растительное масло
соль,перец

Что делать:
1.Влить в кастрюлю 1,7л воды положить мелко нарезанную грудинку, чуть посолить и довести до кипения.Уменьшить огонь до среднего , накрыть крышкой и варить 15 мин.
2.Тем временем подготовить овощи. Капустные листья нужно промыть, удалить жесткую сердцевину.Листья нарезать тонкой соломкой, лук порей порезать полукольцами. Морковь, картофель и дайкон очистить и нарезать небольшими кусочками.Луковицу и чеснок очистить и измельчить.
3.Разогреть в сковородке 2-3 ст.л. масла. Обжарить в нем чеснок, лук и порей, где-то 3 мин.Добавить морковь и дайкон, готовить где-то 4 мин.Переложить овощи в кастрюлю с грудинкой, посолить, поперчить, перемешать и варить под крышкой 15 мин.
4.Добарить картофель и капусту и готовить ещё 15 минут.
5.Из тушенки идалить жир, мясо разобрать на небольшие кусочки и добавить в суп вместе со стручковой и консервированной фасолью, готовить 10 минут. Сразу разлить по тарелкам.

**Старов** » Ср мар 03, 2010 10:43 am

josephine ух ты, какой интересный. пряный суп:))) :vkusno:

мне кажется, он мужчинам очень нравится, остренький, сытненький, наваристый:)))ммм.... и мне-мне тарелочку бы такого, хоть я и не мужчина,но на аромат прибежала:))))

а что такое дайкон?

**Клепаня** » Ср мар 03, 2010 11:17 am

Вкусненько :good:

А дайкон это такой вид редиски :roll:

**Goodwoman** » Ср мар 03, 2010 12:00 pm

Дайкон - другие названия Сладкая редька, Японская редька.

**Старов** » Ср мар 03, 2010 12:05 pm

Goodwoman хмм..действительно, похоже на сладкую редьку:)) надо на рынках поискать! спасибо за инфо! :daisy:

**Рататуйка** » Ср мар 03, 2010 12:50 pm

Вау прекрасный наваристый супец.....Мариш а что дайкон дает?

**josephine** » Ср мар 03, 2010 1:25 pm

Рататуйка писал(а):Вау прекрасный наваристый супец.....Мариш а что дайкон дает?

Дайкон дает привкус и арамат.Он такой мягенький когда сварен.Как картошка.Ну очень вкусный.У супа аромат больше отдает копченой грудинкой.Вчера варила впервые.Мужу и свекрови очень понравился.Мне тоже.Вкус :good:

**josephine** » Ср мар 03, 2010 1:29 pm

Starov писал(а):josephine ух ты, какой интересный. пряный суп:))) мне кажется, он мужчинам очень нравится, остренький, сытненький, наваристый:)))ммм.... и мне-мне тарелочку бы такого, хоть я и не мужчина,но на аромат прибежала:)))) а что такое дайкон?

Дайкон-это действительно китайская редька.Очень вкусная.

**Helenka-46** » Чт мар 04, 2010 2:18 am

Интересно было бы попробовать такой супец

Одно название чего стоит! :roll:

И состав необычный, дайкон в суп, например, ни разу не клала :girl_blush:

Занесла в закладки, пусть ждёт своего часа :girl_yes:

**clementina** » Чт мар 04, 2010 9:54 am

столько сала??????? разве такое можно есть?

**josephine** » Чт мар 04, 2010 10:49 am

Helenka-46 писал(а):Интересно было бы попробовать такой супец Одно название чего стоит! И состав необычный, дайкон в суп, например, ни разу не клала Занесла в закладки, пусть ждёт своего часа

Не пожалеете! :good:

**josephine** » Чт мар 04, 2010 10:51 am

clementina писал(а):столько сала??????? разве такое можно есть?

Такое есть можно.Я сама убедилась.Тем более грудинка очень вкусная

**Irishka81** » Пн мар 22, 2010 11:43 am

Интересный супец! :good:

**josephine** » Вт мар 23, 2010 9:43 am

Irishka81 писал(а):Интересный супец!

Ага!