состав: 2-3 морковки, 2 маленькие луковички, 3 ст. л. манки, 30 г. масла, 750 мл. бульона, 1 желток, 100 г. сметаны, соль перец, мускат, петрушка.
манку обжарить в кастрюльке на масле, добавить мелкими кубиками нарезанные морковь и лук, обжарить. залить бульоном, варить на среднем огне 10 минут. отдельно смешать сметану с желтком, влить в суп и хорошо размешать. паварить ещё рару минуток, добавить специи, петрушку.
и мама мне варила жидкую манную кашу.
