Остренькие сэндвичи для позднего завтрака.
Состав:
1 булочка
1 кусок ветчины (~50г)
1/2 небольшого свежего или соленого огурца
1 пластинка сыра
майонез, горчица
Все умножить на количество страждущих
Приготовление:
Булочки разрезать вдоль на 2 половинки. Нижнюю половинку смазать горчицей (главное, не перестараться!), положить на нее кусочек ветчины, нарезанный вдоль огурец (по нашему опыту - со свежим вкуснее) и сыр. Верхние половинки смазать майонезом, накрыть бутерброды.
На сковороде растопить сливочное масло, положить бутерброды, накрыть прессом. Если вы жарите по одной булочке, то можно просто сильно придавить ее широкой лопаткой. Я кладу по две, накрываю плоской тарелкой и надавливаю рукой. Держать все это счастье нужно не больше двух минут. Осторожно перевернуть булочки на другую сторону (они разваливаются, как я не знаю что), придавить лопаткой и жарить без пресса еще 1,5-2 минуты. Кушать желательно теплыми.