Запеканка с картофелем, грибами и луком порей

**AnCoLia** » Чт авг 02, 2012 9:29 pm

Идею запекания картофеля с грибами в микроволновке, увидела в интернете, но многое изменила, получила очень вкусную запеканку! Его также можно приготовить и в духовом шкафу!

Нам надо:

700 гр. картофеля
200 гр. свежих грибов
100 гр. ветчины
100 мл. воды
0,5 шт. болгарского перца
1 шт. лука порей
8 шт. помидорок черри

Соль, чёрный перец, оливковое масло
Сыр пармезан, рикотта - по желанию

Приготовление:
Форму, годную для микроволновой печи, смазываем немного оливковым маслом.
Картофель чистим, режем пополам поперёк, и разделяем на несколько частей.
Грибы режем кому как нравится, я резала крестообразно на 4 части. Перец режем кубиками.
Лук порей (зелёную часть тоже!) режем кольцами, ветчину скручиваем в рулет и разрезаем на дольки.

Картошку, грибы и лук выкладываем в форму, солим по вкусу и перчим, хорошенько перемешиваем, выкладываем на верх ветчину, доливаем 100 мл. воды,

и отправляем в микроволновку на полную мощность, на 25 минут.
После истечения данного времени, вынимаем, перемешиваем аккуратно. Помидор черри разрезаем пополам и выкладываем на нашу запеканку,

отправляем в микроволновку ещё на 5 минут.
После, я украсила тёртым пармезаном и рикоттой, но можно и посыпать сверху тёртым сыром или вообще ничем не посыпать

Приятного аппетита!

**OlgaL** » Сб авг 04, 2012 9:41 pm

ветчинные рулетики мне очень понравились :good:

надо попробовать! :daisy:

**AnCoLia** » Сб авг 04, 2012 10:04 pm

Пробуй Оленька :girl_yes:

**aljonushka_** » Сб авг 11, 2012 4:49 pm

Классная вещь!!!! Приготовила.Правда тоже немного изменила-побросала всё ,что было в холодильнике( баклажанчики,много грибов,перчик сладкий, репчатый лучок,сыр копчёный,картофель,майонез).Что удивительно-без мясного,но оооочень вкусно.Муж в восторге(хотя я очень удивлена-ведь он любитель мясного).И ещё....лучшее решение-это СВЧ.Быстро и кухня не нагревается. :good:

Спасибо большое за рецепт. :daisy:

**AnCoLia** » Сб авг 11, 2012 7:48 pm

aljonushka_ Елена, спасибо Вам, что воспользовались рецептом, я безумно рада, что вы остались довольны!!! :daisy:

Я тоже люблю готовить в МП, хотя многие девочки сейчас в меня будут камнями кидаться, но я много читала информации о якобы вреде микроволновки, но везде мнения расходятся, и очень многие говорят что нет никакого вреда, если придерживаться некоторых правил!
К примеру, при работе СВЧ не нужно стоять у микроволновки на расстоянии 10 см, ну думаю вряд ли кто-то так близко стоит к микроволновке, обычно включил и занимаешься своими делами :girl_pardon:

И ещё, мне одна знакомая посоветовала, и я до сих пор придерживаюсь. Сколько минут греешь/подогреваешь или готовишь в микроволновке, столько же нужно ждать после того как вытащишь из микро, потом есть

**aljonushka_** » Вс авг 12, 2012 10:57 am

AnCoLia писал(а):aljonushka_

Я тоже люблю готовить в МП, хотя многие девочки сейчас в меня будут камнями кидаться,

ООО..Я уже давно пришла к выводу,что невозможно от всего уберечься.Тем более,если учесть в каком загрязнённом мире мы живём,какими продуктами питаемся,каким воздухом дышим и какой водой пользуемся....Но это тема другого разговора.
Я СВЧ до недавнего времени пользовалась только для разогрева,потому что не умела в ней готовить..Пока не попалось мне на просторах инета подробное описание приготовления некоторых блюд.
Теперь -она (СВЧ) моя самая лучшая подруга и помощница.Я в ней и маффины за 5 минут готовлю,и гречку за 8 минут и т.д...вот теперь и картошечка-объедение.
Ещё раз вам спасибо огромное :daisy:

**AnCoLia** » Вс авг 12, 2012 12:12 pm

aljonushka_ писал(а):Теперь -она (СВЧ) моя самая лучшая подруга и помощница.Я в ней и маффины за 5 минут готовлю,и гречку за 8 минут и т.д...вот теперь и картошечка-объедение.

Вот-вот... об этом можно долго говорить...

Я и торт пеку.. :girl_yes:

и очень много готовлю в СВЧ!

Ещё раз вам спасибо огромное

Пожалуйста!!!!!!!