Шарлотка с яблоками и вишней

**koshastik** » Вс фев 28, 2010 4:37 pm

Предлагаю рецепт шарлотки с вишней и яблоками. Получается оооочень вкусно, потому что вишня дает такой кило-сладкий нюанс и аромат.
Тесто получается тонким, и начинки много!
(ну, это, конечно, в зависимости от формы...потом можно вариьровать количество ингредиентов под свою посуду, у меня была стеклянная, полугруглая форма, бортик 5 см)

Этот рецепт как для микроволновки (я в ней готовлю))), так и для простой плиты.

Ингредиенты:
● 3 яйца
● 1 стакан муки
● 1 стакан сахарного песка
● 1 чайная ложка гашеной соды
● ½ стакана молока
● корица (на вкус)
● 3-4 зеленых яблока (лучше кислых)
● ½ пакета замороженной вишни (предварительно разморозить)

В миске взбиваем миксером 3 яйца и стакан сахарного песка.
Затем туда высыпаем 1 стакан муки, гашеную соду, корицу, ½ стакана молока. Всё опять взбиваем миксером до однородной массы. Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем на дольки, сбрызгиваем лимоном. Затем в форму выливаем тесто, сверху разбрасываем вишню (без сока!) и яблоки, слегка их втапливаем, не сильно, иначе они лягут на дно, дадут сок и дно будет клёклым. Микроволновку разогреваем до 200С, ставим туда пирог (если есть решетка – на нижнюю) и включаем сначала режим конвекция+микроволны (температура 200С, мощность 160вт (если яблоки очень сочные то – 90вт, время 35-40 минут). Затем, чтобы пирог красиво подрумянился - режим гриль, минуты на 4.
Готовность проверяем деревянной зубочисткой: втыкаем в середину, если ничего к ней не пристает - прирог пропекся!

В простой духовке: духовку разогреваем до 200 С и просто выпекаем пирог, как обычную шарлотку, минут 30-40.

Приятного аппетита!

**Tanuxa** » Вс фев 28, 2010 5:02 pm

Светлана,укажите пожалуйста,сколько муки,сахара,разрыхлителя- у вас там нет этих данных!

**litvin** » Вс фев 28, 2010 5:25 pm

А мне все понятно: где написано ст.муки, ст.сахара - имеется в виду 1 стакан муки и 1 стакан сахара. Ну и, соответственно, 1 столовая ложка разрыхлителя.

Хотя я стараюсь писать рецепты четко и понятно, чтобы ни у кого не возникало лишних вопросов. :girl_yes:

**Amalia_anomalia** » Вс фев 28, 2010 5:37 pm

Легкий и очень аппетитный пирог...спасибо :Rose:

**Пусенька** » Пн мар 01, 2010 9:43 am

я всегда считала, что это классическая шарлотка :pardon:

**Рататуйка** » Пн мар 01, 2010 6:32 pm

Светик спасибочки за рецептик...вместо молока я кефир добавляла теперь попробую с молочком :Rose:

**koshastik** » Пн мар 01, 2010 10:51 pm

Tanuxa писал(а):Светлана,укажите пожалуйста,сколько муки,сахара,разрыхлителя- у вас там нет этих данных!

нет написано... "ст" - то бишь стакан, 200 г

**koshastik** » Пн мар 01, 2010 10:52 pm

litvin писал(а):А мне все понятно: где написано ст.муки, ст.сахара - имеется в виду 1 стакан муки и 1 стакан сахара. Ну и, соответственно, 1 столовая ложка разрыхлителя. Хотя я стараюсь писать рецепты четко и понятно, чтобы ни у кого не возникало лишних вопросов.

всё правильно. стакан. просто сокращение "ст" у меня больше не вызывает никаких других ассоциаций в рецептах. поэтому я так и написала...

**koshastik** » Пн мар 01, 2010 11:05 pm

Amalia_anomalia писал(а):Легкий и очень аппетитный пирог...спасибо

спасибо!!!!! :girl_blush:

**Irishka81** » Чт мар 18, 2010 5:47 pm

С молоком...попробуем :girl_yes:

**koshastik** » Пт мар 19, 2010 10:13 pm

Irishka81 писал(а):С молоком...попробуем

потом напишите - как получится!

**koshastik** » Сб ноя 27, 2010 10:34 pm

немного внесла изменений в рецептик! ;-)