Ингредиенты:
лоток (около 700 грамм) куриного филе
3 яйца
6-7 столовых ложек оливкового майонеза (я использую Рябу или Махеев)
зубчик чеснока
любая травяная приправа (я брала хмели-сунели и сушеную зелень базилика и петрушки)
щепотка соли
один крупный помидор
Приготовление:
Размороженное куриное филе порезать кубиками средних размеров и положить в стеклянную форму для микроволновки. В глубокую миску разбить яйца, добавить в них майонез, соль, приправу, пропущенный через чеснокодавку чеснок и хорошо все взбить при помощи миксера. Полученной яично-майонезной смесью залить кусочки филе. Запекать в свч на микроволнах 100% мощности 10 мин. В это время помидор очистить от кожицы и порезать маленькими ломтиками. Вытащить запеканку из свч и посыпать ее помидорами. Далее запекать еще 15-20 мин на прежней мощности. Проверить готовность филе и если оно жестковато то довести до кондиции еще 5 мин.
Всем приятного аппетита
